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ZZNPZZ

Primera Sección
Lunes 22 de enero de 2007
ESCALAFON:

DE 1 a 10 años, el 1%, por cada año trabajado,acumulativo.
De 10 a 20 años, el 2%, por cada año trabajado, acumulativo.
De 20 a 30 años, el 3%, por cada año trabajado, acumulativo.

39

BOLETIN OFICIAL Nº 31.078

RAMA PIZZERIA
CATEGORIAS

PRESENTISMO: 8,33%, por asistencia perfecta.
HORNERO: 8% por asistencia perfecta:
OBRA SOCIAL Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros de la República Argentina. OSTPCHPYARA N Insc. 11.430 - 7

ACTA ACUERDO DE RECOMPOSICION SALARIAL
En la ciudad de San Miguel de Tucumán, a los veinticuatro días del mes de mayo del año dos mil seis, siendo las veinte horas, se reúnen en la sede de la Unión de Hoteles de Tucumán, sita en calle San Lorenzo 378 de esta ciudad, el SINDICATO DE TRABAJADORES PASTELEROS, PIZZEROS, ALFAJOREROS, FACTUREROS, HELADEROS, ROTISEROS Y AFINES P.G. 1220 representados en este acto por el Sr. Quintana Melitón, en su carácter de Secretaría General, el Sr. Medina Ramón Ernesto, el Sr. Suárez Juan Rufino y el Sr. Claudio Luna, por la parte sindical y por la parte empresarial, la UNION
HOTELES, CONFITERIAS, BARES, CAFES, RESTAURANTES Y AFINES DE TUCUMAN, representada en este acto por el CPN Humberto Neme, en su carácter de presidente, los paritarios, el Sr. Emilio Brunello, Antonia Catalina Bringas y Fernando Ruiz, con la finalidad de llegar a un Acuerdo de Recomposición Salarial sobre las escalas del Rubro Pastelería, Heladería y Pizzería de la provincia de Tucumán.
Luego de intensas negociaciones y en función a que el Gobierno Nacional viene desarrollando una política activa de redistribución de ingresos que hace pertinente en esta instancia, una adecuación de los valores fijados en las escalas salariales a fin de consolidar definitiva y progresivamente la recuperación del poder adquisitivo de los salarios de los trabajadores. Que ello habrá de afianzar y potenciar el crecimiento equitativo y sostenido de la economía y las actuales circunstancias socioeconómicas, por lo cual es viable adecuar las escalas salariales del personal de la Industria Pastelera, Alfajorera, Pizzera, Facturera, Heladera, Rotisera y afines de la provincia de Tucumán. Por todo lo expuesto anteriormente se acordó un incremento escalonado de las escalas salariales vigentes al 30 de Abril de 2006 en un 7% para el mes de Mayo 2006, 6.5% para el mes de Junio de 2006 y un 6.5% para Julio 2006.
Las partes convienen en establecer como básicos convencionales los que se adjuntan en planillas anexas, suscribiéndose en la presente acta y aclarar que las mayores remuneraciones que pudieran encontrarse abonando los empleadores a su personal con anterioridad a la entrada en vigencia del presente acuerdo, absorverán hasta su concurrencia a aquellas otras que, integradas por los salarios básicos y adicionales, han sido estipuladas en el presente.
No siendo para más se da por finalizado el acto firmándose tres ejemplares de la presente y de un mismo tenor legal a efectos de ser presentada ante el Ministerio de Trabajo de la Nación para su homologación.

Mayo06

Junio06

Julio06

Maestro Pizzero 2do. Pizzero Turnante Hornero Ayudante Dependiente de Salón Mozo Dependiente de Mostrador Cortador y Sandwichero Encargado Cajero Empaquetador Empanadero Peón General
938,02
917,79
917,79
917,79
908,21
917,79
908,21
908,21
923,88
938,02
908,21
908,21
887,15

998,99
977,45
977,45
977,45
967,24
977,45
967,24
967,24
983,93
998,99
967,24
967,24
944,81

1063,92
1040,98
1040,98
1040,98
1030,11
1040,98
1030,11
1030,11
1047,89
1063,92
1030,11
1030,11
1006,22

FABRICA DE EMPANADAS
Maestro Empanadero Empastador Sobador Hornero Cortador Ayudante Peón General
938,02
917,79
917,79
917,79
908,21
902,41
887,15

998,99
977,45
977,45
977,45
967,24
961,07
944,81

1063,92
1040,98
1040,98
1040,98
1030,11
1023,54
1006,22

FABRICA DE PRE-PIZZA
Maestro Empastador Hornero Cortador Ayudante y/o repartidor
938,02
917,79
917,79
908,21
898,58

998,99
977,45
977,45
967,24
956,99

1063,92
1040,98
1040,98
1030,11
1019,19

FABRICA DE SANDWICHES
Maestro Oficial
938,02
917,79

998,99
977,45

1063,92
1040,98

CATEGORIAS GENERALES
Chofer Ayudante de Chofer Auxiliar Administrativo Auxiliar
938,02
908,21
938,02
908,21

998,99
967,24
998,99
967,24

1063,92
1030,11
1063,92
1030,11

Mayo06

Junio06

Julio06

Maestro Heladero Oficial Heladero 1/2 Oficial Heladero Ayudante Heladero Peón de Limpieza Sereno de Vigilancia
965,33
938,28
901,98
901,98
901,98
901,98

1028,08
999,27
960,61
960,61
960,61
960,61

1094,91
1064,22
1023,05
1023,05
1023,05
1023,05

PERSONAL DE VENTA
Cajero Dependiente de Mostrador Dependiente de Salón Chofer Repartidor Peón de Carga y Descarga
928,08
917,86
938,28
938,28
901,98

988,41
977,52
999,27
999,27
960,61

1052,66
1041,06
1064,22
1064,22
1023,05

PERSONAL ADMINISTRATIVO
Encargado Auxiliar
909,63
901,98

968,66
960,61

1031,73
1023,05

Mayo06

Junio06

Julio06

Encargado Maestro Pastelero Maestro Licorista Maestro Barrillero Maestro Cocinero Encargado de Sección Minutero Oficial Heladero Saladitero
965,33
938,28
938,28
938,28
938,28
928,07
901,97
917,85
901,97

1028,07
999,26
999,26
999,26
999,26
988,39
960,59
977,51
960,59

1094,89
1064,21
1064,21
1064,21
1064,21
1052,63
1023,02
1041,04
1023,02

TAREAS VARIAS DE OFICIO
Mozo de Salón Mozo de Mostrador 1er Vendedor Dependiente de Mostrador Lavacopas - Empaquetador Chofer
938,28
901,97
915,51
901,97
917,85
917,85

999,26
960,59
971,01
960,59
977,51
977,51

1064,21
1023,02
1034,12
1023,02
1041,04
1041,04

RAMA PASTELERIA
Categoría
Mayo06

Junio06

Julio06

Maestro Pastelero 2do. Pastelero 1er. Oficial 2do. Oficial Oficial de Sección Ayudante Peón General Maestro Facturero Hornero Oficial Hornero Oficial Bañador Bombones Turnante
980,57
953,03
935,23
913,74
917,11
901,44
896,91
953,03
933,70
925,57
953,03
932,24

1044,31
1014,98
996,06
973,13
976,72
960,03
955,21
1014,98
994,39
985,73
1014,98
992,84

1112,19
1080,95
1060,76
1036,38
1040,21
1022,43
1017,30
1080,95
1059,03
1049,80
1080,95
1057,37

PERSONAL DE CONFITERIA
Encargado de Vendedores 1er Vendedor 2do. Vendedor Suplente de Vendedor Dependiente de Mostrador Cajero Encargado de Expedición Cadete Hasta 18 años
942,64
932,24
922,36
916,07
916,07
942,64
916,07
896,91

1003,91
992,84
982,31
975,61
975,61
1003,91
975,61
955,21

1069,16
1057,37
1046,16
1039,02
1039,02
1069,16
1039,02
1017,30

TAREAS VARIAS DEL OFICIO
Encargado de Cristalería Encargado de Expedición Maestro Saladitero Maestro Sandwichero Oficial Fiambrero Oficial Sandwichero Saladitero Operarios
953,03
916,07
955,02
953,03
910,29
910,29
881,17

1014,98
975,61
1017,10
1014,98
969,46
969,46
938,45

1080,95
1039,02
1083,21
1080,95
1032,47
1032,47
999,45

FABRICA DE ALFAJORES
Maestro Alfajorero Oficial Hornero Ayudante Envolvedor Peón General
953,03
910,29
916,07
906,50
896,91
896,91

1014,98
969,46
975,61
965,42
955,21
955,21

1080,95
1032,47
1039,02
1028,17
1017,30
1017,30

RAMA HELADERIA

CATEGORIAS TODAS LAS RAMAS
Chofer Ayudante de Chofer Encargado Administrativo Auxiliar
CATEGORIAS

RAMA ROTISERIA

953,03
912,21
942,64
912,21

1014,981
971,5
1003,91
971,5

1080,95
1034,65
1069,16
1034,65

CATEGORIAS