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BOLETIN OFICIAL N 5135

El máximo stock regional combinado con el peor período de sequía del que se tenga registros, y los cambios en el mercado de ganados y carnes, motivaron a que las existencias bovinas decrecieran considerablemente, ya sea por mortandad de hacienda o por ventas forzosas.
En la recuperación del stock regional no se debe retornar hasta los niveles que se llegó en el año 2007 en los establecimientos de secano, sino hasta los que permite la sustentabilidad del pastizal natural. Para ello, se han realizado estimaciones Bassi, Miñón y Giorgetti, 2009 y se determinó cuál es la carga óptima regional.
Evolución de la carga real, media y recomendada anual
Viedma, 15 de Abril de 2013

El crecimiento de la ganadería provincial no fue en paralelo con mejoras en la eficiencia de producción. Del análisis efectuado, desde que se inició la nueva campaña de vacunación antiaftosa a partir del año 2001 en la zona rionegrina que la realiza, surge que a medida que incrementó el stock de vientres en la provincia, menor fue la eficiencia de producción evaluada como relación ternero logrado/vaca entorada.
A partir del 2003 se produjo el punto de inflexión y comenzaron a expresarse mermas en la eficiencia productiva. En los años 2005 y 2006, con el máximo stock histórico de vientres en servicio, se expresaron marcados detrimentos de eficiencia productiva.
A la postre se expresaron los efectos de la sequía y disminuyeron significativamente la cantidad de vientres, como la proporción de terneros logrados. Los últimos dos años, el mejor nivel de precipitaciones permitió la recuperación del pastizal natural, de los vientres y, por ende, de la tasa de destete.

Vientres entorados y terneros logrados
Bassi, T., Miñón D., y Giorgetti, H. 2010.

En la región vacunal Patagonia Norte A de la provincia de Río Negro se han manifestado sobrecargas respecto a la que permitiría la producción del pastizal natural de acuerdo a las precipitaciones anuales en 6 de los 9 años analizados 2003 y del 2005 al 2009. Respecto a la producción promedio del pastizal natural se han manifestado sobrecarga en 3 de los 9 años 2005
al 2007. Por ello, con la finalidad de garantizar la sustentabilidad de los recursos naturales y la nutrición animal, se recomienda recuperar el stock ganadero a una carga ajustada a un 20% por debajo de la carga media se visualiza en el gráfico con línea punteada. En caso de años con excedentes hídricos, y por ende de pastizal, se podrá realizar recría de terneras/os o engorde de vacas vacías. El nivel de animales acorde a la productividad ajustada del pastizal es de aproximadamente 325.000 Equivalentes Vacunos EV, los cuales, descontadas las categorías de reposición, representa aproximadamente 280.000 vientres. En la campaña de vacunación antiaftosa 2011 se han vacunado 150.000 vacas, 45.000 vaquillonas y 35.000 terneras.
Las precipitaciones han sido aceptables a partir del 2010, por lo que es imperante potenciar las estrategias de retención para recuperar los niveles de stock recomendados.
En toda la Provincia de Río Negro, sin contemplar la incorporación de nuevas áreas irrigables a la ganadería, se podría tener una carga sustentable de aproximadamente 750.000 cabezas bovinas. Para ello, es menester sostener acciones en pos de recuperar el stock de vientres en los establecimientos de secano y fomentar el engorde a partir de forraje producido en los valles irrigados, principalmente, de los ríos Negro y Colorado. En las zonas de cordillera, precordillera, y de sierras y mesetas es poco el incremento de stock que se puede efectuar, pero hay que trabajar, al igual que en el resto de la Provincia, en mejorar los índices productivos.

Dotación Actual y Potencial de Bovinos en Río Negro
Miñón D., Bolla D. 2010.

Del análisis se destacan 4 ciclos diferenciados. En el primero 2000 al 2003, años en que se brindó servicio a las vacas con stock moderado, se expresaron los mayores índices productivos, y la relación terneros logrados/
vacas servidas se mantuvo en el orden del 65%. En el segundo ciclo 20042006, a partir del incremento del stock por encima de la receptividad recomendada, los índices productivos descendieron a valores del orden del 55%. Y, a la postre, se observa un tercer ciclo 2007-2008 en que, a causa de la severa sequía, los índices productivos disminuyeron marcadamente hasta alcanzar niveles próximos al 35%. El cuarto ciclo corresponde a los servicios de los años 2009 y 2010, con precipitaciones en torno a la media, pastizales parcialmente recuperados y poca dotación de hembras. Se vislumbra como el servicio del 2009 arrojó una mejora en la tasa, mientras que el del 2010 fue cercano al 70%. Esto demuestra la importancia de trabajar con una carga acorde a la receptividad que permite el recurso natural, a los fines de garantizar la adecuada condición corporal de los vientres, para mejorar los resultados productivos.
La baja eficiencia de los rodeos de cría de la provincia de Río Negro, aún en años con stock moderado, coincide con la problemática que se manifiesta a nivel nacional. Las principales causas de las falencias productivas son:
- Factores Nutricionales: Si bien son múltiples, se encuentran íntimamente vinculados a la carga animal implementada. En tal aspecto, se debe trabajar en dos niveles: Regional y predial. En el primero se deben evaluar las condiciones meteorológicas a los fines de predecir la receptividad media de cada zona a lo largo del tiempo. En el segundo, desde los diversos programas, se deben estimular los estudios de pastizales para determinar la condición y tendencia del recurso natural, y así estimar la carga adecuada, y planificar el manejo del pastizal para cada establecimiento. Asimismo, se deberán plantear vías de solución para carencias minerales, energéticas y proteicas en las distintas zonas y épocas del año.
- Manejo del Rodeo: Falta de control sobre el servicio, entore de vaquillonas, destete, determinación de condición corporal y diagnóstico de preñez. Para asesorar a los productores sobre las tecnologías a implementar, a partir del Programa Ganadero Bovino Provincial, se cuenta con profesionales de las ciencias agropecuarias. Los mismos, distribuidos en los principales centros ganaderos bovinos de la provincia, realizan trabajos de extensión para transmitir las prácticas recomendadas. Para el desarrollo de las mismas, los productores suelen no disponer de adecuada infraestructura ni de recursos económicos suficientes, por lo que es necesario contemplar líneas de crédito de tasa blanda y/o aportes no reintegrables para la realización de las técnicas de manejo.
- Factores Sanitarios: Es escaso el control de enfermedades que afectan a la reproducción, como Brucelosis y las venéreas Trichomoniasis y Campylobacteriosis. Son muy pocos los productores que realizan el raspaje prepucial de toros para diagnosticar las dos últimas enfermedades y el sangrado total del rodeo para diagnosticar la primera. Es menester implementar acciones en pos de medidas que tiendan a controlar estas enfermedades.