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EN BASE A LO ESTABLECIDO EN EL PUNTO SEGUNDO DEL ARTICULO 2. DEL DECRETO 2519/1974, DE 9 DE AGOSTO ("BOLETIN OFICIAL DEL ESTADO" DE 13 DE SEPTIEMBRE), SOBRE ENTRADA EN VIGOR, APLICACION Y DESARROLLO DEL CODIGO ALIMENTARIO ESPAÑOL, Y EN LA DISPOSICION FINAL SEGUNDA DEL REAL DECRETO 3452/1977 DE 16 DE DICIEMBRE ("BOLETIN OFICIAL DEL ESTADO" DE 24 DE ENERO DE 1978), EL MINISTERIO DE SANIDAD Y SEGURIDAD SOCIAL ES EL ORGANISMO REPONSABLE DE TODO LO QUE AFECTE A LOS ADITIVOS, EN RELACION CON CADA GRUPO DE ALIMENTOS O PRODUCTOS O PARA CASOS CONCRETOS O DETERMINADOS.

LA EVOLUCION DE LA TECNOLOGIA EN LA ELABORACION DE ZUMOS EN LOS ULTIMOS AÑOS JUSTIFICA UNA MODIFICACION DE LA RESOLUCION DE LA DIRECCION GENERAL DE SANIDAD, PARA LA QUE SE SEÑALAN LOS ADITIVOS AUTORIZADOS PARA USO EN LA ELABORACION DE ZUMOS, NECTARES Y CREMOGENADOS, PUBLICADA EN EL "BOLETIN OFICIAL DEL ESTADO" DE 17 DE JUNIO DE 1977, EN EL SENTIDO QUE SE RECOGEN EN LA PARTE DISPOSITIVA DE LA PRESENTE RESOLUCION.

EN SU VIRTUD, PREVIO INFORME FAVORABLE DE LA COMISION INTERMINISTERIAL PARA LA ORDENACION ALIMENTARIA, ESTA SECRETARIA DE ESTADO PAR LAS SANIDAD RESUELVE LO SIGUIENTE:

ARTICULO 1. LAS LISTAS POSITIVAS DE ADITIVOS QUE PUEDEN SER UTILIZADAS EN LA ELABORACION DE ZUMOS, NECTARES Y CREMOGENADOS SON LAS QUE SE RECOGEN EN EL ANEXO DE ESTA RESOLUCION.

ART. 2. LA RESOLUCION DE ADITIVOS CONTENIDOS EN ESTA LISTA POSITIVA PUEDE SER MODIFICADA EN EL CASO DE QUE POSTERIORES CONOCIMIENTOS TECNICOS O CIENTIFICOS Y/O CONVENIENCIAS EN LA SALUD PUBLICA ASI LO ACONSEJEN.

ART. 3. LA SECRETARIA DE ESTADO PARA LA SANIDAD APLICARA LOS CONDICIONAMIENTOS DEL PRINCIPIO DE TRANSFERENCIA A LOS ADITIVOS, EN AQUELLOS CASOS EN QUE ESTE SUFICIENTEMENTE JUSTIFICADO.

ART. 4. EL CONTENIDO DE ESTAS LISTAS POSITIVAS NO EXCLUYE DEL CUMPLIMIENTO DE LAS EXIGENCIAS QUE ESTABLECE, A EFECTOS DE REGISTRO DE ADITIVOS, EL DECRETO 797/1975, DE 21 DE MARZO ("BOLETIN OFICIAL DEL ESTADO" DE 18 DE ABRIL), Y LA ORDEN DEL MINSTERIO DE LA GOBERNACION DE 18 DE AGOSTO DE 1975 SOBRE REGISTROS DE INDUSTRIAS Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y ALIMENTARIOS ("BOLETIN OFICIAL DEL ESTADO" DE 15 DE SEPTIEMBRE).

ART. 5. QUEDA PROHIBIDA LA UTILIZACION DE CUALQUIER OTRO ADITIVO QUE NO FIGURE EN LA LISTA POSITIVA QUE SE INCLUYE COMO ANEXO DE ESTA RESOLUCION.

ART. 6. QUEDA DEROGADA, EN SU TOTALIDAD, LA RESOLUCION DE LA DIRECCION GENERAL DE SANIDAD DE 6 DE JUNIO DE 1977, SIENDO SUSTITUIDA POR LA PRESENTE.

MADRID, 1 DE AGOSTO DE 1979.-EL SECRETARIO DE ESTADO, JOSE MARIA SEGOVIA DE ARANA.

(ANEXO OMITIDO)