Boletín Oficial de la Pcia. de Neuquén del 13/8/2021
Version en texte Qu'est-ce que c'est?Dateas est un site Web indépendant, non affilié à un organisme gouvernemental. La source des documents PDF que nous publions est l'agence officielle indiquée dans chacun d'eux. Les versions en texte sont des transcriptions non officielles que nous faisons pour fournir de meilleurs outils d'accès et de recherche d'informations, mais peuvent contenir des erreurs ou peuvent ne pas être complètes.
Source: Boletín Oficial de la Provincia de Neuquén
PAGINA 2
ANEXO - BOLETIN
OFICIAL
Neuquén, 13 de Agosto de 2021
NORMAS LEGALES
PROVINCIA DEL NEUQUÉN
MINISTERIO DE SALUD
RESOL-2021-1322-E-NEU-MS
Neuquén, 19 de julio de 2021.
VISTO:
La Ley Nº 18284/69, el Decreto N 2126/1971, la Resolución SPReI Nº 241/2011, Disposición ANMAT N 3714/2013, la Disposición ANMAT N 5671/18, la Ley Provincial Nº 2766/11, el convenio avalado por Resolución Nº 866/13, Resolución N 1822/2014, la Resolución N 1529/19, la Disposición N
0356/20 y el EX-2021-00641289-NEU-DESPMS, del registro de la Mesa de Entradas y Salidas del Ministerio de Salud; y CONSIDERANDO:
Que el Artículo 21 del Código Alimentario Argentino CAA, establece que toda persona que realice actividades por la cual esté o pudiera estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos, o sus materias primas, debe estar provista de un CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS, expedido por la autoridad sanitaria competente, con validez en todo el territorio nacional;
Que es responsabilidad del empleador garantizar las condiciones necesarias para que el manipulador de alimentos cumplimente en forma adecuada la obtención del mencionado CARNET;
Que el CAA establece que cada jurisdicción implementará el sistema de otorgamiento del CARNET
DE MANIPULADOR de conformidad con lo prescrito en el Artículo 21 y pondrá a disposición la información a los efectos de su verificación;
Que tal lo establece el Artículo 3 de la Disposición N 0356/20, los requisitos para la obtención del carnet serán establecidos por las autoridades sanitarias municipales, quienes serán las encargadas del otorgamiento del mismo;
Que de conformidad con las previsiones constitucionales y la normativa vigente en la materia, el control de los alimentos en la República Argentina se funda en la articulación entre los organismos sanitarios del nivel nacional, provincial y, por su intermedio, municipal;
Que el Programa Federal de Control de los Alimentos PFCA, institucionalizado mediante la Resolución Nº 241/2011 de la entonces Secretaría de Políticas, Regulación e Institutos del Ministerio de Salud de la Nación, en el marco del Plan Estratégico de Fortalecimiento de las Capacidades de Regulación, Fiscalización y Vigilancia a Nivel Nacional y Provincial, tiene por objetivos priorizar la prevención, reforzar las acciones regulatorias y las actividades de vigilancia y auditoría y mejorar la respuesta ante incidentes alimentarios;
Que el Estado Nacional viene impulsando en todas las esferas de la actividad pública el uso de tecnologías que brinden seguridad, eficiencia y eficacia en las diferentes gestiones que en cada área se realizan;
Que en este sentido, alineados con los objetivos estratégicos del Estado Nacional, se consolidaron
