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- Spagna
La Orden de 3 de abril de 1991 por la que se otorga el carácter de
calificada a la Denominación de Origen "Rioja" y se aprueba el Reglamento
de la misma y de su Consejo Regulador, ha sido anulada por la Sentencia
del Tribunal Supremo de 10 de junio de 2004 que ha señalado un defecto
formal en la tramitación de la citada Orden, al no haber sido dictaminada
por el Consejo de Estado.
La Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino, ha regulado
esta materia y ha derogado la Ley 25/1970, de 2 de diciembre, del Estatuto
de la Viña, del Vino y de los Alcoholes. La Ley vigente, en su disposición
adicional novena, consolida el carácter de calificada de la Denominación
de Origen Rioja y, por su parte, el Real Decreto 1651/2004, de 8 de julio,
por el que se establecen normas de desarrollo para la adaptación de los
Reglamentos y órganos de gestión de los vinos de calidad producidos en
regiones determinadas a la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del
Vino, ha establecido los criterios para llevar a cabo la necesaria adaptación
de los órganos de gestión pluriautonómicos y ha fijado un plazo de seis
meses para que los Consejos Reguladores presenten las propuestas de
modificación de sus respectivos Reglamentos.
No obstante, sin perjuicio de la propuesta completa a efectuar en el
plazo de seis meses para la adaptación a lo establecido en la Ley 24/2003,
el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja ha
remitido una propuesta urgente para, de modo inmediato, recuperar la
normativa contenida en la Orden de 3 de abril de 1991, así como el
contenido de la también anulada Resolución de 7 de enero de 1992, de la
Dirección General de Política Alimentaria, por la que se aprueban las
normas relativas al proceso de calificación que deben superar los vinos
con derecho a la Denominación de Origen Calificada Rioja, dados los
perjuicios e inseguridad jurídica que pudieran derivarse para el sector.
En su fase de elaboración, la presente Orden ha sido sometida a consulta
de las Comunidades autónomas territorialmente afectadas y de las
entidades representativas del sector.
En su virtud, de acuerdo con el Consejo de Estado, dispongo:
Artículo único. Aprobación de las normas reguladoras de la
Denominación de Origen Calificada Rioja.
Se aprueban el Reglamento de la Denominación de Origen Calificada
"Rioja" y de su Consejo Regulador, cuyo texto articulado figura como
Anexo 1, así como las normas para la calificación de los vinos con derecho
a la Denominación de Origen Calificada Rioja que figuran como Anexo 2
de la presente Orden.
Disposición transitoria primera. Situaciones históricas de determinadas
plantaciones y variedades.
La uva procedente de plantaciones de viñedo efectuadas con
anterioridad al 1 de enero de 1956 y con variedades de viníferas distintas de
las que figuran en el artículo 5 del Reglamento de la Denominación de
Origen Calificada "Rioja", pueden ser empleadas en la elaboración de vinos
protegidos, en tanto subsistan dichas plantaciones.
En el caso de la variedad de vinífera Calagraño, las plantaciones han
de ser anteriores a 27 de octubre de 1970.
Disposición transitoria segunda. Viñedos de Lodosa inscritos en el
Registro.
Los viñedos del municipio de Lodosa, situados en la margen derecha
del Ebro, que a fecha 29 de abril de 1991 se hallasen inscritos en el Registro
de Viñedos del Consejo, mantendrán su inscripción en cuanto subsistan.
Disposición final única. Entrada en vigor.
La presente Orden entrará en vigor el día siguiente al de su publicación
en el Boletín Oficial del Estado.
Madrid, 20 de octubre de 2004.
ESPINOSA MANGANA
ANEXO 1
Reglamento de la Denominación de Origen calificada "Rioja"
y de su Consejo Regulador
CAPÍTULO I
Ámbito de protección y su defensa
Artículo 1. Nivel de protección.
De acuerdo con lo dispuesto en la Ley 24/2003, de la Viña y del Vino,
de 10 de julio, y el Reglamento (CE) N.o 1493/1999, del Consejo, de 17
de mayo, por el que se establece la organización común del mercado
vitivinícola, quedan protegidos con la denominación de origen calificada
"Rioja" los vinos de calidad tradicionalmente designados bajo esta
denominación geográfica que, reuniendo las características definidas en este
Reglamento, cumplan en su producción, elaboración, crianza y
envejecimiento todos los requisitos exigidos en el mismo y en la legislación
vigente que les sea aplicable.
Artículo 2. Ámbito de protección.
1. La protección otorgada por la Denominación de Origen Calificada
es la contemplada en el artículo 18 de la ley 24/2003, y en el resto de
normativa aplicable.
2. Queda prohibida la utilización, en otros vinos, de nombres, marcas,
términos, expresiones y signos que por su similitud fonética o gráfica
con los protegidos, puedan inducir a confundirlos con los que son objeto
de esta Reglamentación, aún en el caso de que vayan precedidos de los
términos "tipo", "estilo", "cepa", "embotellado en", "con bodega en", u otros
análogos.
Artículo 3. Funciones del Consejo Regulador.
Corresponden al Consejo Regulador de la Denominación de Origen
Calificada, de conformidad con lo establecido en la Ley 24/2003 y sin
perjuicio de las competencias propias de las Administraciones Públicas:
La defensa de la Denominación de Origen Calificada, la aplicación de su
Reglamento, velar por el cumplimiento del mismo, así como el fomento
y control de la calidad de los vinos amparados.
CAPÍTULO II
De la producción
Artículo 4. Zona de producción.
1. La zona de producción de la denominación de origen calificada
"Rioja" está constituida por los terrenos ubicados en los términos
municipales que se citan en el apartado 2 de este artículo, que constituyen
las subzonas denominadas Rioja Alta, Rioja Baja y Rioja Alavesa, y que
el Consejo Regulador considere aptos para la producción de uva de las
variedades que se indican en el artículo 5 con la calidad necesaria para
producir vinos de las características específicas de los protegidos por la
denominación.
2. Los términos municipales que constituyen las tres subzonas
indicadas en el apartado anterior son:
Rioja Alta: Ábalos, Alesanco, Alesón, Anguciana, Arenzana de Abajo,
Arenzana de Arriba, Azofra, Badarán, Bañares, Baños de Río Tobía, Baños
de Rioja, Berceo, Bezares, Bobadilla, Briñas, Briones, Camprovín, Canillas,
Cañas, Cárdenas, Casalarreina, Castañares de Rioja, Cellórigo, Cenicero,
Cidamón, Cihuri, Cirueña, Cordovín, Cuzcurrita de Río Tirón, Daroca de
Rioja, Entrena, Estollo, Foncea, Fonzaleche, Fuenmayor, Galbárruli,
Gimileo, Haro, Hervías, Herrramélluri, Hormilla, Hormilleja, Hornos de
Moncalvillo, Huércanos, Lardero, Leiva, Logroño, Manjarrés, Matute, Medrano,
Nájera, Navarrete, Ochánduri, Ollauri, Rodezno, Sajazarra, San Asensio,
San Millán de Yécora, San torcuato, San Vicente de la Sonsierra, Santa
Coloma, Sojuela, Sorzano, Sotés, Tirgo, Tormantos, Torrecilla sobre
Alesanco, Torremontalbo, Treviana, Tricio, Uruñuela, Ventosa, Villalba de
Rioja, Villar de Torre, Villarejo y Zarratón, de la provincia de La Rioja, y
el enclave del término municipal de Miranda de Ebro (Burgos), denominado
"El Ternero".
Rioja Baja: Agoncillo, Aguilar del Río Alhama, Albelda, Alberite,
Alcanadre, Aldeanueva de Ebro, Alfaro, Arnedillo, Arnedo, Arrúbal, Ausejo,
Autol, Bergasa, Bergasilla, Calahorra, Cervera del Río Alhama, Clavijo,
Corera, Cornago, El Redal, El Villar de Arnedo, Galilea, Grávalos, Herce,
Igea, Lagunilla de Jubera, Leza del Río Leza, Molinos de Ocón, Murillo
de Río Leza, Muro de Aguas, Nalda, Ocón (La Villa), Pradejón, Préjano,
Quel, Ribafrecha, Rincón de Soto, Santa Engracia de Jubera (zona Norte),
Santa Eulalia Bajera, Tudelilla, Villamediana de Iregua y Villarroya, de
la provincia de La Rioja, y los de Andosilla, Aras, Azagra, Bargota,
Mendavia, San Adrián, Sartaguda y Viana, de la provincia de Navarra.
Rioja Alavesa: Baños de Ebro, Barriobusto, Cripán, Elciego, Elvillar
de Álava, Labastida, Labraza, Laguardia, Lanciego, Lapuebla de Labarca,
Leza, Moreda de Álava, Navaridas, Oyón, Salinillas de Buradón, Samaniego,
Villabuena de Álava y Yécora, de la provincia de Álava.
3. Cualquier modificación que se produzca en los límites de los
términos municipales incluidos en la zona de producción no llevará aparejada
la baja en el Registro de Viñas de los viñedos afectados que se hallen
inscritos a la entrada en vigor del presente Reglamento.
4. La calificación de los terrenos a la que se refiere el artículo 23.1.e)
de la Ley 24/2003, será realizada por el Consejo Regulador.
Artículo 5. Variedades de vid autorizadas.
1. La elaboración de los vinos protegidos se realizará exclusivamente
con uvas de las variedades siguientes: Tempranillo, Garnacha, Graciano
y Mazuela, entre las tintas, y Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca y Viura,
entre las blancas.
2. De estas variedades se consideran como preferentes las siguientes:
Tempranillo, entre las tintas, y Viura, entre las blancas.
Artículo 6. Prácticas culturales.
1. La densidad de plantación será obligatoriamente de 2.850 cepas
por hectárea, como mínimo y de 4.000 cepas por hectárea, como máximo.
2. Con carácter general, las prácticas culturales tenderán a optimizar
la calidad de las producciones. En cumplimiento de lo señalado en los
artículos 9 y 26.2.d) de la Ley 24/2003, el riego será regulado anualmente
por el Consejo Regulador, pudiendo autorizarlo para mantener el equilibrio
del potencial vegetativo de la planta con el ecosistema clima-suelo, en
las modalidades de riego por goteo, aspersión o a manta, de manera que
se garantice un mínimo de aporte hídrico no inferior a 600 litros por
año, del que al menos un cincuenta por ciento se suministrará entre la
brotación y el envero, siempre que establezca una fecha límite para la
realización de esta práctica, al menos con una antelación de treinta días
al inicio de la vendimia y, salvo circunstancias excepcionales, del 15 de
agosto de cada año. Todo ello con el fin de contribuir a la obtención de
productos de calidad y señalando las condiciones prácticas en las que
el mismo pueda efectuarse y época de realización.
3. Los sistemas de poda serán los siguientes:
3.1 El tradicional sistema en vaso y sus variantes, con una carga
máxima de 12 yemas por cepa sobre un máximo de seis pulgares.
3.2 Se podrá efectuar la poda en espaldera o conducida que, en todo
caso, se ajustará a las siguientes prescripciones:
a) En el sistema de doble cordón, la carga máxima será de 12 yemas
distribuidas en un máximo de seis pulgares.
b) En el sistema de vara y pulgar, la carga se distribuirá en una
vara y uno o dos pulgares de dos yemas, con un máximo de 10 yemas
por cepa.
3.3 En todo caso, para la variedad Garnacha, la carga máxima será
de 14 yemas por cepa.
4. En atención a la densidad del viñedo, en ningún caso de los
anteriores sistemas de poda podrá superarse el límite máximo de 36.000 yemas
por hectárea, salvo la excepción establecida para la variedad Garnacha,
que será de 42.000 yemas por hectárea, como densidad máxima.
5. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación podrá autorizar,
a propuesta del Consejo Regulador, la aplicación de nuevas prácticas
culturales, tratamientos o labores que, constituyendo un avance de la técnica
vitícola, se compruebe que no afectan desfavorablemente a la calidad de
la uva o del vino producido.
6. Las prácticas culturales y actuaciones precedentes se ajustarán
a los límites de producción máximos establecidos en el artículo 8 de este
Reglamento.
Artículo 7. Regulación de vendimia. Normas de campaña.
1. La vendimia se realizará con el mayor esmero, dedicando
exclusivamente a la elaboración de vinos protegidos las partidas de uva sana
con un grado alcohólico volumétrico (% vol) natural mínimo de 10,5 %
vol para las uvas tintas y de 10 % vol para las uvas blancas, separando
las uvas tintas de las blancas en cada entrega parcial o pesada en báscula,
con la única excepción de la contemplada en el artículo 11, en lo relativo
a la elaboración de vinos tintos.
Para cada campaña, el Consejo Regulador adoptará los acuerdos
necesarios tendentes a conseguir la optimización de la calidad.
2. En campañas excepcionales, el Consejo Regulador podrá proponer
la modificación de las graduaciones mínimas fijadas en el apartado
anterior, bien para el conjunto de la zona de producción o para determinados
municipios, respetando lo dispuesto en la legislación vigente sobre la
materia, pero, en tal caso, no podrá aplicarse el apartado 2 del artículo 8
de este Reglamento a los titulares de viñedos inscritos afectados.
3. El Consejo Regulador podrá determinar la fecha de iniciación de
la vendimia y adoptar acuerdos en cada campaña sobre el transporte de
la uva vendimiada para que éste se efectúe sin deterioro de la calidad.
Artículo 8. Rendimientos máximos de producción.
1. La producción máxima admitida por hectárea será de 65 quintales
métricos de uva para las variedades tintas, y de 90 quintales métricos
para las variedades blancas.
2. Este límite podrá ser modificado anualmente por el Consejo
Regulador, a iniciativa propia o a petición de los inscritos interesados, efectuada
con anterioridad a la vendimia, previos los asesoramientos y
comprobaciones necesarios, de conformidad con lo previsto en la letra d) del
apartado 2 del artículo 26 de la Ley 24/2003, sin que pueda superar, al alza,
el 125 por cien de los valores indicados en el anterior apartado.
3. En función de las circunstancias de la campaña el Consejo
Regulador podrá reducir la producción máxima admitida por hectárea
establecida en el apartado 1 de este artículo requiriéndose para ello un acuerdo
adoptado por una mayoría cualificada de dos tercios de los miembros
del Pleno.
4. La uva procedente de viñedos cuyos rendimientos sean superiores
al límite autorizado no podrá ser utilizada en la elaboración de vinos
protegidos por esta denominación, debiendo adoptar el Consejo Regulador
las medidas necesarias para asegurar el cumplimiento de este precepto.
Artículo 9. Plantaciones.
Para la autorización de nuevas plantaciones, replantaciones y
sustituciones en terrenos o viñedos situados en la zona de producción, será
preceptivo el informe del Consejo Regulador, a efectos de su inscripción
en el Registro correspondiente.
1. No se admitirá la inscripción en el Registro de Viñas de aquellas
nuevas plantaciones mixtas que, en la práctica, no permitan una absoluta
separación en la vendimia de las diferentes variedades.
CAPÍTULO III
De la elaboración
Artículo 10. Prácticas de elaboración. Rendimiento de transformación.
1. Las técnicas en la manipulación de la uva, el mosto y el vino,
el control de la fermentación y el proceso de conservación, tenderán a
obtener productos con la adecuada calidad y tipicidad, manteniendo los
caracteres tradicionales de los tipos de vino amparados por la
denominación.
2. En la producción de mosto se seguirán las prácticas tradicionales
aplicadas con una moderna tecnología, orientada hacia la optimización
de la calidad de los vinos. Se aplicarán presiones adecuadas para la
extracción del mosto o del vino y su separación de los orujos, de forma que
el rendimiento no sea superior a 70 litros de vino por cada 100 kilogramos
de vendimia. Las fracciones de mosto o vino obtenidas por presiones
ina
decuadas no podrán, en ningún caso, ser destinadas a la elaboración de
vinos protegidos. El límite de litros de vino por cada 100 kilogramos de
vendimia podrá ser modificado, excepcionalmente, por el Consejo
Regulador, a iniciativa propia o a petición de los inscritos interesados, hasta
un máximo de 72 litros por cada 100 kilogramos.
3. En función de las circunstancias de la denominación, en
determinadas campañas, el Consejo Regulador podrá reducir el rendimiento
máximo de transformación de uva a vino, requiriéndose para ello un
acuerdo adoptado por una mayoría cualificada de los dos tercios de los miembros
del Pleno.
4. Las fracciones de mosto o vino obtenidas por presiones inadecuadas
no podrán ser destinadas a la elaboración de vinos protegidos. En
particular, queda prohibida en la elaboración de vinos protegidos por esta
denominación la utilización de prensas conocidas como "continuas", en
las que la presión es ejercida por un tornillo de Arquímedes en su avance
sobre un contrapeso.
5. Queda igualmente prohibido el empleo de máquinas estrujadoras
de acción centrífuga, de eje vertical.
6. En la elaboración de vinos protegidos no podrán utilizarse prácticas
de precalentamiento de la uva o calentamiento de los mostos o de los
vinos en presencia de orujos tendentes a forzar la extracción de la materia
colorante.
Artículo 11. Proporción de variedades por tipos de vino.
1. En la elaboración de los diferentes tipos de vino protegidos deberán
emplearse las variedades tintas y blancas autorizadas en las siguientes
proporciones:
Vinos tintos: En los vinos tintos elaborados con uva desgranada, deberá
emplearse, como mínimo, un 95 por cien de uva de las variedades
Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano y Mazuela. En los vinos tintos
elaborados con uva entera, este porcentaje será, como mínimo, del 85 por cien.
Vinos blancos: En la elaboración de vinos blancos se emplearán
exclusivamente uvas de las variedades Viura, Garnacha Blanca y Malvasía.
Vinos rosados: Se empleará un mínimo del 25 por cien de uvas de
variedades Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo y Graciano.
2. Dada la obligatoria separación en vendimia entre las uvas tintas
y las blancas de acuerdo con el artículo 7, la mezcla opcional para el
supuesto de los vinos rosados deberá realizarse con posterioridad a la
entrega o pesada en báscula.
CAPÍTULO IV
Del envejecimiento de los vinos
Artículo 12. Zona de envejecimiento.
La zona de envejecimiento de los vinos con denominación de origen
calificada "Rioja" está integrada por los municipios señalados en el artículo 4.2
del presente Reglamento.
Artículo 13. Requisitos para el uso de las menciones "crianza", "reserva"
y "gran reserva" y de la indicación de subzona.
1. La crianza de los vinos amparados por la denominación de origen
calificada "Rioja" se efectuará en las bodegas inscritas en el Registro de
Bodegas de Crianza durante, al menos, dos años naturales a contar desde
el 1 de octubre del año de la cosecha de que se trate. Los vinos se someterán
al sistema tradicional mixto de envejecimiento en barrica de roble de 225
litros de capacidad aproximadamente, de forma continuada y sin
interrupción durante un año, como mínimo, para los vinos tintos y durante seis
meses, como mínimo, para los vinos blancos y rosados, seguido y
complementado con envejecimiento en botella.
2. No obstante lo dispuesto en el apartado 1 de este artículo, el inicio
del cómputo del período de envejecimiento de los vinos en barrica no
podrá contabilizarse, en ningún caso, antes del día 1 del mes de diciembre
del año de la cosecha.
3. Podrán utilizar las indicaciones "Reserva" y "Gran Reserva"
únicamente los vinos de añadas concretas que hayan adquirido una armonía
en el conjunto de sus cualidades organolépticas y una riqueza aromática
destacadas, como consecuencia de un proceso de envejecimiento que,
necesariamente, habrá de ajustarse a las siguientes normas:
3.1. Para la indicación "Reserva".
Vinos tintos: Envejecimiento en barrica de roble y botella durante un
período total de treinta y seis meses, como mínimo, con una duración
mínima de crianza en barrica de roble de doce meses.
Vinos blancos y rosados: Envejecimiento en barrica de roble y botella
durante un período total de veinticuatro meses, como mínimo, con una
duración mínima de crinza en barrica de roble de seis meses.
3.2. Para la indicación "Gran Reserva".
Vinos tintos: Envejecimiento de veinticuatro meses, como mínimo, en
barrica de roble, seguida y complementada de un envejecimiento en botella
de treinta y seis meses, también como mínimo.
Vinos blancos y rosados: Envejecimiento en barrica de roble y botella
durante un período total de cuarenta y ocho meses, como mínimo, con
una duración mínima de envejecimiento en barrica de roble de seis meses.
4. Únicamente puede aplicarse a un vino el nombre de una subzona
cuando el vino proceda exclusivamente de uva de tal subzona de producción
y su elaboración, crianza y embotellado se realice en la misma.
Artículo 14. Indicación de la cosecha.
Las indicaciones "cosecha", "añada", "vendimia", u otras equivalentes,
se aplicarán exclusivamente a los vinos elaborados con uva recolectada
en el año que se mencione en la indicación y que no hayan sido mezclados
con vino de otras cosechas. A efectos de corregir las características de
los mostos o vinos de determinada cosecha, se permitirá su mezcla con
los de otras, siempre que el volumen de mosto o vino de la cosecha a
que se refiera la indicación entre a formar parte en una proporción mínima
del 85 por cien.
CAPÍTULO V
Calificación y características de los vinos
Artículo 15. Proceso de calificación.
1. Todos los vinos obtenidos en la zona de producción en bodegas
inscritas, para poder hacer uso de la denominación calificada "Rioja",
deberán superar un proceso de calificación de acuerdo con lo dispuesto en
el Título VI del Reglamento (CE) 1493/1999.
2. El proceso de calificación se efectuará por partida o lote homogéneo
y deberá ser realizado por el Consejo Regulador, de acuerdo con las normas
que se indican el Anexo 2 de la Orden por la que se aprueba el Reglamento
de la Denominación de Origen Calificada "Rioja" y de su Consejo Regulador.
Artículo 16. Características analíticas de los vinos.
1. Los vinos amparados por la Denominación de Origen Calificada
"Rioja" son: Tintos, rosados y blancos, con una graduación alcohólica
adquirida mínima de 11,5 % vol para los tintos y de 10,5 % vol para los blancos
y rosados.
Queda expresamente prohibida la mezcla de cualquiera de estos tipos
de vino para la obtención de un tipo resultante diferente a alguno de
los mezclados.
2. La acidez volátil de los vinos de la campaña, expresada en ácido
acético, no podrá superar 0,05 gramos/litro (0,833 miliequivalentes por
litro), por cada grado de alcohol adquirido. Los vinos de edad superior
a un año, no podrán superar 1 gramo por litro hasta 10% vol y 0,06 gramos
por litro por cada grado de alcohol que exceda de 10% vol.
3. El contenido en anhídrido sulfuroso total deberá ajustarse a lo
señalado en el artículo 20.5 del Real Decreto 157/1988, de 22 de febrero.
4. Los vinos protegidos por la denominación de origen calificada, para
poder llevar el nombre de las subzonas "Rioja Alta", "Rioja Baja" y "Rioja
Alavesa", o el de una entidad geográfica menor incluida en una de esta
subzonas, además de haber sido obtenido totalmente a partir de uva
recolectada en el ámbito territorial de la correspondiente subzona o entidad
geográfica menor, deben reunir las siguientes condiciones en cuanto a
características analíticas:
Grado alcohólico
adquirido mínimo
-(% vol.)
Subzonas y tipos de vinos
Rioja Alta y Rioja Alavesa:
Tintos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,5
Blancos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,0
Rosados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,5
Rioja Baja:
Tintos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,0
Blancos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,5
Rosados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,0
5. Los vinos con derecho a las indicaciones "Reserva" y "Gran Reserva"
deberán alcanzar una graduación adquirida mínima de 12% vol, en el
caso de los tintos, o de 11% vol, en el caso de los blancos y rosados.
Artículo 17. Descalificación.
1. Los vinos calificados deberán mantener las cualidades
organolépticas características de los mismos, especialmente en cuanto a color, aroma
y sabor. En el caso de que se constate alguna alteración en estas
características, en detrimento de la calidad, o que en su elaboración o crianza
se hayan incumplido los preceptos de este Reglamento o los señalados
en la legislación vigente, será descalificado por el Consejo Regulador, lo
que llevará consigo la pérdida del derecho al uso de la denominación
en la partida afectada.
Asimismo, se considerará como descalificado cualquier producto
obtenido por mezcla con otro previamente descalificado.
2. La descalificación de los vinos podrá ser realizada por el Consejo
Regulador en cualquier fase de su elaboración o crianza, en el interior
de la zona de producción, y a partir de la iniciación del expediente de
descalificación, deberán permanecer en envases, identificados y
debidamente rotulados, bajo el control de dicho Organismo.
En ningún caso, dicho producto podrá ser transferido a otra bodega
inscrita.
CAPÍTULO VI
Registros
Artículo 18. Tipos de registros.
1. Por el Consejo Regulador se llevarán los siguientes Registros:
a) Registro de Viñas.
b) Registro de Bodegas de Elaboración.
c) Registro de Bodegas de Almacenamiento.
d) Registro de Bodegas de Crianza.
e) Registro de Bodegas Embotelladoras.
2. Las peticiones de inscripción se dirigirán al Consejo Regulador,
acompañando los datos, documentos y comprobantes que, en cada caso,
sean requeridos por las disposiciones y normas vigentes, en los impresos
que disponga el Consejo Regulador.
3. El Consejo Regulador denegará las inscripciones que no se ajusten
a los preceptos del Reglamento o a los acuerdos adoptados por el Consejo
sobre condiciones complementarias de carácter técnico que deban reunir
las viñas y las bodegas.
4. La inscripción en estos Registros no exime a los interesados de
la obligación de inscribirse en aquellos Registros que, con carácter general,
estén establecidos, y, en especial, en el Registro de Industrias Agrarias
y en el de Envasadores de vino, en su caso, lo que habrá de acreditarse,
previamente, a la inscripción en los Registros del Consejo Regulador.
Artículo 19. Registro de Viñas.
1. En el Registro de Viñas se inscribirán todas aquéllas situadas en
la zona de producción, cuya uva pueda ser destinada a la elaboración
de vinos protegidos.
2. En la inscripción figurará: El nombre del propietario y, en su caso,
el del colono, aparcero, arrendatario, censatario o cualquier otro titular
de dominio útil; el nombre de la viña, pago y término municipal en que
esté situada, superficie de producción, variedad o variedades de viñedo
y cuantos datos sean necesarios para su clasificación y localización.
3. A la instancia de inscripción se acompañará un plano o croquis
detallado, según determine el Consejo Regulador, de las parcelas objeto
de la misma, y la autorización de plantación expedida por la Administración
competente.
4. La inscripción en el Registro de Viñas es voluntaria, al igual que
la correspondiente baja en el mismo.
Artículo 20. Registro de Bodegas de Elaboración.
1. En el Registro de Bodegas de Elaboración se inscribirán todas
aquéllas situadas en la zona de producción en que se vinifique exclusivamente
uva o mosto procedente de viñas inscritas, cuyos vinos producidos puedan
optar a la denominación de origen calificada y que cumplan todos los
requisitos establecidos normativamente.
2. En la inscripción figurará el nombre de la empresa, localidad y
zona de emplazamiento, características, número y capacidad de los envases
y maquinaria, sistema de elaboración y cuantos datos sean precisos para
la perfecta identificación y catálogo de la bodega. En el caso de que la
empresa elaboradora no sea propietaria de los locales, se hará constar,
acreditándose esta circunstancia, así como la identidad del propietario.
Se acompañará un plano o croquis a escala conveniente en el que queden
reflejados todos los detalles de construcción e instalaciones.
Artículo 21. Registro de Bodegas de Almacenamiento.
En el Registro de Bodegas de Almacenamiento se inscribirán todas
aquellas situadas en la zona de producción que se dediquen exclusivamente
al almacenamiento de vinos amparados por la denominación de origen
calificada. En la inscripción figurarán los datos a los que se hace referencia
en el artículo 20.
Artículo 22. Registro de Bodegas de Crianza.
1. En el Registro de Bodegas de Crianza se inscribirán todas aquellas
situadas en la zona de crianza que se dediquen al envejecimiento de vinos
con derecho a la denominación de origen calificada "Rioja". En la
inscripción figurarán, además de los datos a que se hace referencia en el
artículo 20, todos aquellos específicos de este tipo de bodegas, como
superficie de calados y número de barricas, entre otros.
2. Los locales o bodegas destinados a la crianza o envejecimiento
deberán estar exentos de trepidaciones, con temperatura constante y fresca
durante todo el año y con estado higrométrico y ventilación adecuados.
3. Las bodegas deberán tener unas existencias mínimas de 225
hectolitros de vino en proceso de envejecimiento, de los que la mitad, al
menos, deberán estar contenidos en un mínimo de 50 barricas de roble
de 225 litros de capacidad aproximada.
Artículo 23. Registro de Bodegas Embotelladoras.
En el Registro de Bodegas Embotelladoras se inscribirán todas aquellas
situadas en la zona de producción que se dediquen al embotellado de
vinos amparados por la denominación de origen calificada "Rioja". En la
inscripción figurarán, además, de los datos a que se hace referencia en
el artículo 20, los datos específicos de este tipo de bodegas, como
instalaciones y maquinaria de estabilización y embotellado, así como
superficie y capacidad de las mismas.
Artículo 24. Separación de bodegas.
Será condición indispensable para la inscripción de una bodega en
el Registro correspondiente o para conservar su vigencia que el local,
las instalaciones y conducciones de líquidos y gases sean independientes,
y con separación entre sus edificios, por medio de la vía pública de
cualquier otro local donde se elaboren, manipulen o almacenen vinos sin
derecho a la denominación de origen calificada "Rioja", salvo productos
embotellados y etiquetados en situación de tránsito de almacén, de conformidad
con lo establecido en el artículo 23.1.d) de la Ley 24/2003.
Artículo 25. Vigencia de inscripciones.
1. Para la vigencia de las inscripciones en los correspondientes
Registros, será indispensable cumplir en todo momento con los requisitos que
impone el presente capítulo, debiendo comunicar al Consejo Regulador
cualquier variación que afecte a los datos suministrados en la inscripción
cuando ésta se produzca.
2. Cualquier modificación o ampliación que se produzca en las
bodegas que a la entrada en vigor del presente Reglamento se hallaren inscritas
en cualquiera de los Registros deberán someterse a los requisitos que
para nueva inscripción se establecen en este capítulo.
3. Todas las inscripciones en los diferentes Registros serán renovadas
en plazo y forma que se determine por el Consejo Regulador.
CAPÍTULO VII
Derechos y obligaciones
Artículo 26. Derechos y obligaciones para el uso de la denominación
de origen calificada Rioja.
1. Sólo las personas naturales o jurídicas que tengan inscritos en
los Registros indicados en el artículo 18 sus viñedos o instalaciones podrán
producir uva con destino a la elaboración de vinos amparados por la
denominación de origen calificada "Rioja" o elaborar o criar vinos que
hayan de ser protegidos por la misma.
2. Sólo puede aplicarse la denominación de origen calificada "Rioja"
a los vinos procedentes de bodegas inscritas en los Registros
correspondientes que hayan sido producidos y elaborados conforme a las normas
exigidas por este Reglamento, y que reúnan las condiciones enológicas
y organolépticas que deben caracterizarlos.
3. Para poder utilizar el nombre de la denominación de origen
calificada "Rioja" en propaganda, publicidad, documentación o etiquetado será
requisito indispensable la inscripción de la firma en el Registro
correspondiente. En el etiquetado deberá figurar obligatoriamente el nombre
o razón social. También podrá utilizarse un nombre comercial en la forma
prevista en el artículo 29.7 de la firma inscrita titular de este derecho.
4. Dada la voluntariedad de la inscripción en los Registros
correspondientes, por el mero hecho de la misma, las personas naturales o
jurídicas inscritas quedan obligadas al cumplimiento de las disposiciones de
este Reglamento y de los acuerdos que, dentro de sus competencias, dicte
el Consejo Regulador, sin perjuicio de lo que dispongan las normas legales
vigentes, así como a satisfacer las cuotas que les correspondan.
Artículo 27. Exclusividad de producción, elaboración y
almacenamiento.
1. En las bodegas inscritas en los Registros que figuran en el artículo 18
no podrá introducirse más que uva procedente de viñas inscritas y mosto
o vino procedente de otras bodegas inscritas.
2. Las personas físicas o jurídicas que tengan inscritas viñas o bodegas
sólo podrán tener almacenadas sus uvas, mostos o vinos en los terrenos
o locales declarados en la inscripción perdiendo en caso contrario el
derecho a la denominación.
3. Se faculta al Consejo Regulador para autorizar, siempre que ello
no cause perjuicio a la denominación, la elaboración de mostos, sangrías,
vinos espumosos y vermuts, entre otros, a las bodegas inscritas en los
Registros de la denominación de origen calificada "Rioja", siempre que
dicha elaboración represente una actividad secundaria y conforme con
su Reglamentación correspondiente, y que los mostos o vinos empleados
hayan sido elaborados con uvas procedentes de viñedos inscritos pero
no se hayan presentado a calificación o no la hayan superado o hayan
sido descalificados por cualquier causa, sin derecho, por tanto, al empleo
de la denominación.
Artículo 28. Condiciones de designación de los vinos protegidos.
Las marcas, símbolos, leyendas publicitarias o cualquier tipo de
propaganda que se utilicen aplicados a los vinos protegidos por la
denominación que regula este Reglamento no podrán ser empleados bajo ningún
concepto, ni siquiera por los propios titulares, en la comercialización de
otros vinos o bebidas derivadas de vino, salvo cuando el Consejo Regulador,
a petición del interesado, entienda que la aplicación de estos nombres
no puede causar perjuicio a los vinos amparados, en cuyo caso elevará
la propuesta a la Dirección General de Industria Agroalimentaria y
Alimentación.
Artículo 29. Requisitos de etiquetado.
1. En las etiquetas de vinos envasados figurará obligatoriamente de
forma destacada el nombre de la denominación y el logotipo del Consejo
Regulador, además de los datos que con carácter general se determinen
en la legislación aplicable.
2. Antes de la puesta en circulación de etiquetas, éstas deberán ser
autorizadas por el Consejo Regulador a los efectos que se relacionan con
este Reglamento. Podrá ser revocada la autorización de una ya concedida
anteriormente cuando hayan variado las circunstancias a las que se aluda
en la etiqueta, de la persona física o jurídica propietaria de la misma.
3. Cualquiera que sea el tipo de envase en que se expidan los vinos
para el consumo, irán provistos de precintas de garantía, etiquetas o
contraetiquetas numeradas, expedidas por el Consejo Regulador, y siempre
en forma que no permita una segunda utilización. Deberá existir
correspondencia entre las contraetiquetas, etiquetas y elementos de control del
Consejo Regulador.
4. Para los vinos de "Crianza", "Reserva" y "Gran Reserva", el Consejo
Regulador expedirá contraetiquetas específicas y autorizará la mención
de dichas indicaciones en la etiqueta.
5. En el exterior de las bodegas inscritas y en lugar destacado figurará
una placa identificadora de esta condición.
6. En el etiquetado de los vinos protegidos por la Denominación de
Origen Calificada Rioja será obligatoria la indicación de la correspondiente
marca comercial, en las condiciones previstas en la letra F del anexo VII
del R (CE) N.o 1493/1999.
7. Las firmas inscritas en los Registros de Bodegas a que se refiere
el artículo 18 de este Reglamento podrán utilizar en las partidas de vinos
que expidan, además del nombre o razón social, o en su sustitución, los
nombres comerciales que tengan registrados como de su propiedad,
siempre que se cumpla el requisito de haberlos comunicado al Consejo
Regulador junto con los documentos que acrediten dicho registro de los
correspondientes nombres comerciales y la manifestación expresa de que se
responsabilizan de cuanto concierna al uso de dichos nombres en vinos
amparados por la Denominación.
8. Para los vinos protegidos por la Denominación de Origen Calificada
Rioja, no será de aplicación lo previsto en el artículo 4.1 del Reglamento
(CE) N.o 753/2002 de 29 de abril, que fija determinadas disposiciones
de aplicación del Reglamento (CE) 1493/1999 del Consejo para la
designación, denominación, presentación y protección de determinados
productos vitivinícolas, en relación con la letra E del Anexo VII de esta última
norma, en lo referente a la sustitución del nombre o la razón social, o
en su caso del nombre comercial, por un código, en las condiciones que
en él se establecen.
Asimismo, y de conformidad con lo previsto en el artículo 15 del
Reglamento (CE) N.o 753/2002, en los embotellados por encargo no podrá
sustituirse por un código la indicación del nombre o razón social de quien
hubiere realizado el embotellado por encargo, excepto en los casos de
prestación del servicio de embotellado a bodegas inscritas carentes de
la maquinaria adecuada.
Artículo 30. Documento de contraetiquetado.
Todas las personas inscritas en los Registros de Bodegas
Embotelladoras están obligadas a extender un documento de contraetiquetado o
precintado por las partidas precintadas o contraetiquetas cada día.
Artículo 31. Circulación de productos.
1. Toda expedición de mosto, vino o cualquier otro producto de la
uva o subproducto de la vinificación que circule dentro de la zona de
producción, entre bodegas o instalaciones inscritas, deberá ir acompañada
del correspondiente documento comercial autorizado o del documento que
esté vigente en cada momento, expedido por el remitente, remitiéndose
copia del documento al Consejo Regulador.
2. La expedición de los productos referidos en el párrafo anterior
deberá ser autorizada por el Consejo Regulador en la forma que por el
mismo se determine, con anterioridad a su ejecución. Si la expedición
la efectúa una bodega inscrita con destino a bodega no inscrita, aquélla
deberá asimismo solicitar dicha autorización del Consejo Regulador.
Artículo 32. Requisitos de embotellado.
1. El embotellado de vinos amparados por la denominación de origen
calificada Rioja deberá ser realizado exclusivamente en las bodegas
inscritas autorizadas por el Consejo Regulador, perdiendo el vino en otro
caso el derecho al uso de la denominación.
2. Los vinos amparados por la denominación de origen calificada
"Rioja" únicamente pueden circular y ser expedidos en los tipos de envase
que no perjudiquen su calidad o prestigio y aprobados por el Consejo
Regulador. Con carácter general los envases deberán ser de vidrio, de
las capacidades autorizadas por la Unión Europea a excepción de la gama
de un litro. Excepcionalmente, el Consejo Regulador podrá autorizar para
usos especiales otros tipos de envase, que entienda no perjudican la calidad
o prestigio de los vinos protegidos.
Con independencia de lo dispuesto en el apartado 3 del artículo 28
del presente Reglamento, el Consejo Regulador podrá establecer fórmulas
particulares para cumplir las exigencias de garantía y de control que deben
satisfacer los vinos protegidos por la denominación de origen calificada
"Rioja" cuando se trate de modalidades especiales de comercialización.
Artículo 33. Correspondencia entre entradas y salidas.
1. El vino expedido por cada bodega inscrita deberá estar de acuerdo
en todo caso con las cantidades de uva adquirida, existencias de campañas
anteriores y adquisiciones de vinos o mostos a otras firmas inscritas.
2. De las existencias de vino en crianza o envejecimiento en cada
bodega sólo podrán expedirse aquellos vinos que hayan cumplido los
requisitos que se establecen en el artículo 13.
Artículo 34. Declaraciones.
1. Con objeto de poder controlar la producción, elaboración, edad
y existencias, así como las calidades, tipos y cuanto sea necesario para
poder acreditar el origen y calidad de los vinos, las personas físicas o
jurídicas titulares de viñas y bodegas vendrán obligadas a presentar las
siguientes declaraciones:
a) Todos los inscritos en el Registro de Viñas presentarán, una vez
terminada la recolección, y en todo caso antes del 30 de noviembre de
cada año, declaración de la cosecha de uva obtenida y, en caso de venta,
el nombre del comprador. Si se producen distintos tipos de uva, deberán
declarar la cantidad obtenida de cada uno de ellos.
b) Todos los inscritos en el Registro de Bodegas de Elaboración
deberán declarar antes del 30 de noviembre la cantidad de mosto y vino
obtenidos diferenciado en los diversos tipos que elabore, debiendo consignar
la procedencia de la uva y, en caso de ventas durante la campaña de
vendimia, el destino de los productos, indicando comprador y cantidad.
En tanto tengan existencias, deberán declarar mensualmente las salidas
habidas.
c) Los inscritos en los Registros de Bodegas de Almacenamiento,
Crianza y Embotellado presentarán, dentro de los diez primeros días de
cada mes, declaración de entradas, salidas y movimientos internos entre
los distintos tipos de envase habidos durante el mes anterior. Esta
declaración consistirá en la presentación de fotocopias firmadas por persona
autorizada por la firma o razón social de las fichas de control de existencias
y movimientos de vinos, que deberán cumplimentarse por cada tipo y
añada de vino existente en bodega según los modelos e instrucciones que
establezca el Consejo Regulador. Asimismo, presentarán, junto con la
declaración anterior, la relación de certificados de origen utilizados en el mes
anterior en el modelo establecido por el Consejo Regulador.
d) Los inscritos en los diferentes Registros de Bodegas deberán
presentar, dentro de los diez primeros días de los meses de enero, abril,
julio y octubre, las existencias de contraetiquetas y precintas sin utilizar
existentes en bodega a fechas de 31 de diciembre, 31 de marzo, 30 de
junio y 30 de septiembre, respectivamente. En la declaración
correspondiente a las existencias de fin de año, y a efectos de control de etiquetados
en el año anterior, se deberá indicar la serie y numeración de las
contraetiquetas y precintas existentes.
2. El Consejo Regulador, en función de la marcha de la campaña,
podrá modificar la fecha de presentación de las declaraciones a que se
refieren los apartados a) y b) del número anterior.
3. El Consejo Regulador establecerá los medios de control adecuados
para garantizar la exclusiva entrada, en bodegas inscritas, de producción
proveniente de los viñedos inscritos.
CAPÍTULO VIII
Del Consejo Regulador
Artículo 35. Naturaleza jurídica.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja
es un órgano desconcentrado del Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación, con atribuciones decisorias en cuantas funciones se le
encomiendan en este Reglamento.
Artículo 36. Ámbito de competencia.
El ámbito de competencia del Consejo Regulador estará determinado:
a) En lo territorial, por la zona de producción y crianza.
b) En razón de los productos, por los protegidos por la denominación
en cualquiera de sus fases de producción, elaboración, crianza y
comercialización.
c) En razón de las personas, por las inscritas en los diferentes
Registros.
Artículo 37. Funciones.
1. Son funciones del Consejo Regulador las de aplicar los preceptos
de este Reglamento y sus disposiciones complementarias, y velar por su
cumplimiento, para lo cual ejercerá las funciones que se le encomiendan
en el ordenamiento jurídico, así como las que expresamente se indican
en el articulado de este Reglamento.
2. Asimismo, y desde su vertiente socio-económica de defensa de los
intereses del sector, el Consejo Regulador favorecerá las iniciativas para
el establecimiento de acuerdos colectivos interprofesionales entre
viticultores y titulares de bodegas inscritas en los Registros.
Artículo 38. Pleno del Consejo Regulador.
1. El Consejo Regulador, previo nombramiento por el Ministerio de
Agricultura, Pesca y Alimentación estará constituido por los miembros
de la junta directiva de la Organización Interprofesional del Vino de Rioja.
2. Los miembros del Consejo Regulador dispondrán de la misma
representatividad y del mismo número de votos que los que tengan en la junta
directiva de la organización interprofesional.
3. El régimen de suplencias y sustituciones es el establecido para
los miembros de la junta directiva de la organización interprofesional en
sus estatutos.
4. El presidente del Consejo Regulador será el presidente de la junta
directiva de la organización interprofesional que, conforme a sus estatutos,
podrá ser miembro de la junta o una persona externa a ella.
5. La renovación de los miembros del Consejo Regulador, la
acreditación de la representatividad y de los votos en el Consejo Regulador
se producirán automáticamente, conforme se efectúen las de la junta
directiva de la Organización Interprofesional.
6. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y cada una de
las Administraciones de La Rioja, País Vasco y Foral de Navarra, podrán
designar un representante, que asistirá y participará en las reuniones del
Pleno con voz pero sin voto.
Artículo 39. Funciones del Pleno y de la Comisión Permanente.
1. Al Consejo Regulador le corresponden, además de las funciones
establecidas en las disposiciones de carácter general que le sean de
aplicación y las atribuidas en este Reglamento, las siguientes:
a) Cumplir y hacer cumplir el Reglamento, proponiendo al efecto las
disposiciones internas que sean necesarias y mandando ejecutar los
acuerdos que adopte.
b) Regir y gestionar la actividad del Consejo Regulador.
c) Organizar el régimen interior del Consejo Regulador.
d) Organizar y dirigir los servicios.
e) Administrar los ingresos y fondos del Consejo Regulador y ordenar
los pagos.
f) Contratar, suspender o renovar a su personal.
g) Informar a la Administración pública de las incidencias que en
la producción y mercado se produzcan.
h) Remitir a los Organismos interesados los acuerdos que para el
cumplimiento general acuerde el Consejo, en virtud de las atribuciones
que le confiere este Reglamento y aquellos que por su importancia estime
que deben ser conocidos por los mismos.
2. Las funciones de los apartados b) a h) inclusive del número anterior,
podrán ser delegadas en la Comisión Permanente prevista en el punto
siguiente o en la persona o cargo que se determine por el Pleno.
3. Para resolver cuestiones de trámite, o en aquellos casos que se
estime necesario, podrá constituirse una Comisión Permanente que estará
formada por el Presidente y el número de miembros titulares que acuerde
el Pleno del Consejo Regulador, designados por el mismo, y que representen
paritariamente a cada sector.
En la sesión en que se acuerde la constitución de dicha Comisión
Permanente se acordarán también las misiones específicas que le competan
y las funciones que ejercerá.
Todas las resoluciones que adopte la Comisión Permanente serán
comunicadas al Pleno del Consejo que las ratificará, si procede, en la primera
reunión que celebre.
La ejecución de los acuerdos podrá ser encomendada a las personas
o cargos que se determine por el Pleno.
4. El Pleno del Consejo Regulador podrá establecer las Comisiones
de trabajo que estime pertinentes, para tratar asuntos concretos de su
especialidad.
Artículo 40. Funciones del Presidente.
Al Presidente del Consejo Regulador le corresponden las siguientes
funciones:
a) La representación legal del Consejo Regulador ante cualquier
entidad pública o privada, Administraciones, Organismos, instancias judiciales
y de mediación. Esta representación podrá delegarla de manera expresa,
previo acuerdo del Pleno.
b) Presidir las sesiones y moderar el desarrollo de los debates,
ordenando las deliberaciones y votaciones.
c) Asegurar el cumplimiento de las leyes.
d) Visar las actas y certificaciones de los acuerdos del organismo.
e) Ejercer cualquier función que las Leyes, el Reglamento o el Pleno
le atribuyan específicamente.
Artículo 41. Funcionamiento del Consejo Regulador. Adopción de
acuerdos.
1. El Consejo Regulador se reunirá como mínimo una vez cada dos
meses, y siempre que lo considere necesario el Presidente o lo solicite
un número de miembros titulares al menos del 15 por cien de los votos.
2. Las sesiones del Consejo Regulador serán convocadas por el
Presidente, mediante escrito que contendrá el orden del día de la reunión,
con una antelación de quince días naturales a su celebración, salvo casos
de urgencia, en los que este período quedará reducido a cuarenta y ocho
horas.
3. Cuando la iniciativa de la convocatoria proceda de los titulares
de al menos el 15 por cien de los votos, se incluirán en el orden del
día los asuntos consignados en la solicitud junto con los propuestos por
la Presidencia, y la reunión se celebrará dentro de los diez días naturales
siguientes a la recepción de la solicitud por la Presidencia.
4. En las reuniones no podrán debatirse ni adoptarse acuerdos que
no figuren en el orden del día, a menos que estén presentes todos los
miembros del Pleno y se declare la urgencia del asunto a tratar por la
totalidad de los miembros que lo componen.
5. En caso de ausencia justificada de los miembros titulares del Pleno,
excepto la del Presidente, la Asociación a la que pertenezca comunicará
al Consejo Regulador el nombre de su sustituto, con una antelación mínima
de 24 horas a la fecha de su celebración.
6. Para la válida constitución del Pleno del Consejo Regulador se
requiere la presencia del Presidente y del Secretario, pudiendo ser
sustituidos, respectivamente, por el cargo o persona adscrita al Consejo
Regulador que se determine previamente. Así mismo en primera convocatoria,
deberán concurrir a la reunión presentes o representados, los titulares
del 90 por cien de los votos de cada uno de los dos sectores; y en segunda
convocatoria, los titulares del 50 por cien de los votos de cada sector.
Los acuerdos del Consejo Regulador se adoptarán por un mínimo de 75
por cien de los votos presentes o representados y, al menos, el 50 por
cien de los votos de cada sector profesional. El Presidente carece de voto
de calidad.
Artículo 42. Personal del Consejo Regulador.
1. Para el cumplimiento de sus fines, el Consejo Regulador contará
con el personal necesario con arreglo a las plantillas aprobadas por el
Pleno, que figurarán dotadas en el presupuesto propio del Consejo.
2. El Consejo tendrá un Secretario designado por el propio Consejo
a propuesta del Presidente, del que directamente dependerá, y que tendrá
como cometidos específicos los siguientes:
a) Preparar los trabajos del Consejo y tramitar la ejecución de sus
acuerdos.
b) Asistir a las sesiones con voz pero sin voto, cursar las
convocatorias, levantar las actas y custodiar los libros y documentos del Consejo.
c) Los asuntos relativos al régimen interior del organismo tanto de
personal como administrativos, ejerciendo la jefatura inmediata sobre el
personal.
d) Las funciones que se le encomienden por el Presidente,
relacionadas con la preparación e instrumentación de los asuntos de la
competencia del Consejo.
3. Para las funciones técnicas que tiene encomendadas, el Consejo
contará con los Servicios Técnicos necesarios, la dirección de los cuales
recaerá en técnico competente designado por el Consejo a propuesta del
Presidente.
4. El Consejo Regulador contará con un Letrado, que se encargará
de la Asesoría Jurídica del Organismo y de cuantas otras funciones se
le encomienden.
5. El Consejo Regulador podrá contratar para efectuar trabajos
especiales o determinados al personal necesario, con carácter eventual, siempre
que para ese concepto se habilite la dotación presupuestaria.
6. A todo el personal del Consejo, tanto con carácter fijo como
eventual, le será de aplicación la legislación laboral.
Artículo 43. Financiación.
1. La financiación de las obligaciones del Consejo se efectuará con
los siguientes recursos:
1.o Con el producto de las cuotas obligatorias a las que se refiere
la letra h) del apartado 2 del artículo 26 de la Ley 24/2003 a las que
se aplicarán los porcentajes e importes siguientes:
a) El 1 por cien del producto del valor de la producción amparada
a nombre de cada interesado, en función del precio que se estime para
la zona en la campaña precedente.
b) El 1,5 por cien del valor resultante de multiplicar el precio medio
ponderado de la unidad del producto amparado, en función de su categoría:
sin crianza, crianza, reserva y gran reserva, estimado a partir de las
declaraciones periódicas de las expediciones al mercado exterior, por el volumen
contraetiquetado o precintado por cada bodega en la campaña precedente.
c) Por expedición de certificados: el precio de 1 euro, revisable
anualmente según el índice de precios al consumo.
d) Por la expedición de precintas o contraetiquetas: el doble de su
precio de coste.
Los tipos anteriores podrán variarse, a propuesta del Consejo
Regulador, por la Dirección General de Industria Agroalimentaria y
Alimentación, dentro de los límites máximos fijados en este reglamento, cuando
las circunstancias presupuestarias así lo aconsejen.
Los obligados al pago de cada una de las cuotas son: de la letra a),
los titulares de las plantaciones inscritas; de la b), los titulares de las
bodegas inscritas que expidan vino al mercado, y c) y d), los titulares
de las bodegas inscritas solicitantes de certificados o adquirientes de
precintas o contraetiquetas.
2.o Las subvenciones, legados y donativos que reciba.
3.o Las cantidades que pudieran percibirse en concepto de
indemnizaciones por daños y perjuicios ocasionados al Consejo o a los intereses
que representa.
4.o Los bienes que constituyen su patrimonio y los productos y ventas
del mismo.
2. La gestión de los ingresos y gastos que figuren en los presupuestos
corresponde al Consejo Regulador.
Artículo 44. Acuerdos del Consejo Regulador.
1. Los acuerdos del Consejo Regulador que no tengan carácter
particular y afecten a una pluralidad de sujetos, se notificarán mediante
circulares que se expondrán en las oficinas del Consejo y se remitirán a
las Cámaras Agrarias, a los Ayuntamientos de los municipios incluidos
dentro de la zona de producción y a las organizaciones legalmente
constituidas del sector. La exposición de dichas circulares o el anuncio de
las mismas se publicará en el "Boletín Oficial del Territorio Histórico de
Álava", de la "Comunidad Foral de Navarra" y de la "Comunidad Autónoma
de La Rioja".
2. Los acuerdos y resoluciones que adopte el Consejo Regulador serán
recurribles en alzada ante la Dirección General de Industria
Agroalimentaria y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
CAPÍTULO IX
Del Control y de la Vigilancia de la Denominación
Artículo 45. Control y Vigilancia.
El Control y Vigilancia de la Denominación de Origen Calificada Rioja
será realizada por Veedores. Estos Veedores estarán habilitados, a
iniciativa del Consejo Regulador por el M.A.P.A, con cumplimiento de lo
dispuesto en el artículo 27.1.b) de la Ley 24/2003. El control y la vigilancia
se realizarán sobre los siguientes ámbitos:
a) Sobre los viñedos ubicados en la zona de producción.
b) Sobre las bodegas y plantas embotelladoras en la zona de
producción y crianza.
c) Sobre la uva y vinos en la zona de producción.
d) Sobre los vinos protegidos en territorio nacional en colaboración
con las autoridades pertinentes, dando cuenta de sus actuaciones.
ANEXO 2
Normas para la calificación de los vinos con derecho a la Denominación
de Origen calificada "Rioja"
I. Generalidades
1. Los vinos producidos y elaborados conforme a lo dispuesto en
el Reglamento de la Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) "Rioja",
que figura como anexo 1 de la Orden, para tener derecho al empleo de
la misma deberán ser sometidos y superar un proceso de calificación,
de acuerdo con lo dispuesto en las normas que se señalan a continuación.
2. El procedimiento de calificación será aplicado por el Consejo
Regulador de la D.O.Ca. "Rioja".
II. Calificación inicial
II.1 Toma de muestras.
Uno.-Los vinos producidos en la D.O.Ca. "Rioja", en una campaña
determinada, deberán someterse a unos controles, analíticos y organolépticos,
partida a partida, cuyo volumen no podrá exceder de 1.000 hectolitros.
Dos.-La toma de muestras se efectuará después de la fermentación
y en el lugar de la misma.
Tres.-Se revisarán las partidas de vino en la bodega elaboradora,
tomándose una muestra de seis botellas de forma reglamentaria por cada
partida o lote homogéneo. Dos de las botellas quedarán en la bodega de
origen y las restantes se destinarán a análisis, cata y testigos de referencia.
El elaborador deberá contar con los medios necesarios para la correcta
toma de muestras.
Cuatro.-La toma de muestras se realizará durante los noventa días
posteriores al 30 de noviembre del año de la cosecha. Podrá adelantarse
la toma de muestras para aquellos elaboradores que lo soliciten, con el
exclusivo fin de una rápida comercialización de vinos jóvenes de esa
cosecha. A este fin, los Servicios Técnicos del Consejo Regulador confeccionarán
un calendario de visitas a las distintas localidades comprendidas en el
ámbito de la denominación de origen, de forma que se efectúe la recogida
de muestras de forma ordenada.
Cinco.-Las muestras se tomarán depósito a depósito o bien por lotes
de varios, siempre -en este último caso- que contengan partidas
homogéneas.
II.2 Control analítico.
Uno.-El control analítico de las partidas será realizado por la unidad
técnica correspondiente, ubicada en los laboratorios oficiales afectados
por la D.O.Ca. "Rioja". Se determinarán, como mínimo, los siguientes
componentes: Grado alcohólico, Acidez volátil, Acidez total, Sulfuroso total,
Sulfuroso libre, Azúcares reductores, Densidad, Extracto seco, pH y Ácido
málico.
Dos.-El Consejo Regulador, por decisión propia o a solicitud de los
elaboradores interesados, podrá realizar cuantas otras pruebas analíticas
estime necesarias o convenientes para la identificación de la partida como
"Vino con derecho al empleo de la D.O.Ca. ``Rioja''".
Tres.-De todas las determinaciones analíticas se extenderá el
correspondiente boletín de análisis para su incorporación a los respectivos
expedientes de calificación.
II.3 Control sensorial.
Uno.-Las muestras de las partidas serán calificadas sensorialmente
por el Comité de Calificación del Consejo Regulador, formado por expertos
procedentes de los sectores viticultor-elaborador, bodeguero y
técnicoenólogo. Este Comité deberá actuar en comisión de tres miembros,
constituido por un catador, representante de cada uno de los grupos señalados.
Dos.-Los catadores de cada sector serán designados por el Consejo
Regulador de entre los propuestos por asociaciones y sindicatos agrarios,
firmas comerciales, bodegas cooperativas, centros oficiales y asociaciones
profesionales de técnicos enólogos, siempre que, a juicio del Consejo
Regulador, reúnan los requisitos de probada experiencia. A las propuestas,
se acompañará currículum profesional del candidato. Un catador no podrá
ostentar representación en más de un sector.
Tres.-Los catadores cesarán en sus funciones cuando falten a tres
convocatorias seguidas, o cinco alternas, sin justificar, o cuando dejen
de estar vinculados al sector que pertenezcan o representen.
Cuatro.-Las sesiones de cata serán coordinadas por personal de
Consejo Regulador, cuyo cometido será organizar la degustación, vigilar el
estricto anonimato de la misma y dar fe de los resultados y del acta
levantada y firmada por los catadores.
Cinco.-El Comité de Calificación realizará la cata de las muestras e
informará si el vino es apto o no para ser reconocido como vino con
derecho al empleo de la D.O.Ca. "Rioja", en cuanto a sus características
organolépticas, expresando el motivo, en caso de informe desfavorable.
Seis.-La calificación organoléptica se referirá, principalmente, a la
tipicidad, color, limpidez, olor, sabor y calidad del vino, teniendo en cuenta
el momento del proceso productivo en que se encuentra la muestra.
Siete.-El Consejo Regulador nombrará un Comité de Apelación para
los casos que se considere necesario. Dicho Comité estará formado por
Técnicos de reconocido prestigio, que actuarán en sesiones de cinco
catadores.
II.4 Valoración de los vinos.
Uno.-A la vista del informe de los Servicios Técnicos del Consejo en
relación al cumplimiento de la normativa y de los resultados del control
analítico y sensorial de las muestras, el Consejo procederá a la calificación,
no calificación o emplazamiento de la partida.
Como norma general, la decisión al respecto se tomará en el plazo
límite de treinta días, a partir de la toma de muestras.
II.5 Situación de no calificación.
Uno.-Los vinos podrán ser no calificados por el informe de los Servicios
Técnicos del Consejo Regulador, relativo al incumplimiento de la legislación
vigente, por no alcanzar los niveles analíticos exigidos o por presentar
defectos sensoriales que no puedan ser subsanados mediante prácticas
o tratamientos autorizados.
Dos.-Como consecuencia de las determinaciones analíticas no podrán
ser calificadas como D.O.Ca. "Rioja" las partidas que no cumplan los
baremos analíticos contemplados en el siguiente punto de este anexo, o que
del resto de datos analíticos a que se refiere el punto 2 permita deducir
un desequilibrio analítico descalificante que deberá ser puesto de
manifiesto por el responsable del centro que examinó la muestra.
Tres.-Baremos analíticos de control de calidad (calificación inicial).
Graduación alcohólica adquirida mínima: 11,5% vol para los vinos tintos
y 10,5% vol, para los rosados y blancos.
Acidez volátil máxima: la acidez volátil de los vinos de campaña,
expresada en ácido acético no podrán superar los 0,05 gr/l (0,833 miliequivalente
por litro), por cada grado de alcohol adquirido y, en cualquier caso, no
podrá exceder de 0,8 g/l.
Azúcares residuales: Los azúcares reductores residuales no deberán
superar los 5 g/l.
Se exceptúan los vinos blancos y rosados semidulces, siempre que este
tipo de elaboración se comunique al Consejo Regulador con carácter previo
a la fermentación.
La obtención de estos vinos podrá efectuarse bien mediante la
paralización de la fermentación, antes de su conclusión o bien partiendo de
vinos secos mediante su edulcoración en las condiciones previstas en el
punto 2 de la letra G del anexo VI del Reglamento CE 1493/1999.
Anhídrido sulfuroso total: en fase de calificación, la cantidad máxima
admitida será de:
Vinos tintos secos: 100 mg/l.
Vinos rosados secos: 150 mg/l.
Vinos blancos secos: 150 mg/l.
Vinos rosados semidulces: 240 mg/l.
Vinos blancos semidulces: 240 mg/l.
Cuatro.-Para que una partida resulte no calificada por motivos
organolépticos será necesario que así lo informen la mayoría de los catadores.
Cinco.-Emplazamiento:
A) El emplazamiento de una partida se referirá a los casos en que
la muestra no reúna las condiciones idóneas para ser catalogada como
vino con derecho al empleo de la D.O.Ca. "Rioja", por tener defectos que
puedan ser subsanados por prácticas y tratamientos autorizados por la
legislación vigente.
B) Para que una partida sea emplazada por motivos organolépticos,
será necesario que así lo informen la mayoría de los catadores.
C) La decisión motivada del Consejo Regulador será comunicada al
interesado, quien dispondrá de un plazo máximo de un mes para subsanar
los defectos detectados, y dos meses cuando el emplazamiento sea por
exceso de azúcares reductores.
D) El interesado comunicará al Consejo Regulador la fecha dentro
de los plazos señalados, a partir de la cual se podrán tomar nuevas
muestras.
Las nuevas muestras tomadas, podrán ser sometidas a análisis
contradictorios con la muestra testigo tomada por el Consejo Regulador en
su día y a un nuevo control organoléptico que deberá determinar su
calificación o descalificación. Será motivo de descalificación la no coincidencia
de los vinos en el análisis contradictorio.
Seis.-Transcurridos los plazos máximos señalados sin que el interesado
solicite al Consejo Regulador la toma de nuevas muestras, la partida
quedará descalificada.
II.6 Comunicación del Consejo Regulador, Recursos.
Uno.-El Consejo Regulador notificará a los interesados el resultado
del proceso de calificación de las partidas por ellos presentadas.
Dos.-En caso de no calificación, la notificación deberá ser motivada.
Tres.-El interesado dispondrá de un plazo de diez días para recurrir
ante el Pleno del Consejo Regulador, pudiendo solicitar un nuevo examen
analítico y organoléptico, en este último caso, ante el Comité de Apelación;
dicho examen se efectuará sobre las botellas testigo del solicitante o del
Consejo Regulador, pudiéndose realizar, por parte de este Organismo, el
análisis contradictorio de las muestras del solicitante y de las que obran
en poder del Consejo Regulador, siendo motivo de descalificación la no
coincidencia de las mismas.
Cuatro.-Cuando la partida emplazada o descalificada, o en su primera
toma de muestras, sea representativa de varios envases, se podrá solicitar
la toma de muestras de cada uno, para determinar cuál de ellos es la
causa del problema. Si se optara por continuar tomando la muestra de
forma conjunta, ya no se podría recurrir posteriormente a la separación
por depósitos.
Cinco.-La decisión del Consejo Regulador de no calificación de la
partida en virtud de decisión del Comité de Apelación, tomada por mayoría
de sus miembros, pondrá fin a la actuación al respecto del Consejo
Regulador.
II.7 Tratamiento de los vinos emplazados.
Uno.-No se autorizará ninguna práctica o tratamiento enológico que
no esté autorizado por el Reglamento CE 1493/1999.
Dos.-Las mezclas de vinos de una partida emplazada con otra partida
para corregir el defecto que, inicialmente, la emplazaba, no serán
autorizadas, y acarreará la descalificación de ambas.
III. No presentación a la calificación
Uno.-Transcurrido el plazo a que se refiere el punto II.1.Cuatro de
esta Resolución, sin que el elaborador someta sus vinos al proceso de
calificación, se entenderá que renuncia al mismo. Los vinos que no hayan
sido sometidos a calificación o que no la hayan obtenido, deberán ser
retirados de bodega antes del 31 de mayo del año siguiente al de su
elaboración.
Dos.-Quienes se encuentren incursos en la actuación a que se refiere
el párrafo anterior deberán efectuar una declaración ante el Consejo
Regulador a lo largo de la primera quincena del mes de marzo siguiente al
de la cosecha.
IV. Seguimiento de los vinos calificados
Uno.-El Consejo Regulador muestreará los traslados de vinos
calificados entre bodegas inscritas, a los efectos de asegurar el cumplimiento
de las condiciones analíticas y organolépticas de los vinos trasladados.
Dicho muestreo afectará, al menos, el 5 por 100 del número total de
traslados efectuados por campaña vitivinícola.
Dos.-Los vinos que hayan superado la fase de calificación, y por lo
tanto, tengan el derecho al empleo de la D.O.Ca. "Rioja", deberán mantener
las cualidades organolépticas características de los mismos, teniendo en
cuenta las derivadas de su correcta y natural evolución, especialmente
en cuanto a color, aroma y sabor.
El Consejo Regulador seguirá realizando los controles pertinentes y,
en el caso de constatar alguna alteración en esas características en
detrimento de la calidad, o que en su elaboración o crianza se incumplan los
preceptos señalados en la legislación vigente, iniciará actuaciones para
que dichos vinos sean descalificados.
Tres.-Asimismo, se descalificará cualquier vino obtenido por mezcla
con otro previamente descalificado.
Cuatro.-La descalificación de los vinos podrá ser realizada, por el
Consejo Regulador, en cualquier fase de su elaboración o crianza, y a partir
de la iniciación del expediente de descalificación deberán permanecer en
envases identificados y debidamente rotulados, bajo el control de dicho
organismo, que en su resolución determinará el destino del producto
descalificado.
Cinco.-Al menos una vez al año se tomarán muestras en cada una
de las bodegas inscritas embotelladoras, de los productos terminados
pertenecientes a las cosechas y tipos de vinos que estén en curso de
comercialización, siendo sometidos a control analítico y organoléptico.
El Consejo Regulador podrá establecer controles complementarios para
las bodegas que superen un determinado baremo de comercialización.
Seis.-El procedimiento operativo, para ese supuesto, así como para
el resto de contemplados en el presente capítulo, será semejante al
establecido en el capítulo "Calificación inicial" de estas normas, pudiendo
resultar la descalificación de los vinos implicados.
Fuente: Boletin Oficial del Estado (BOE) Nº 259 del Miércoles 27 de Octubre de 2004. Otras disposiciones, Ministerio De Agricultura, Pesca Y Alimentación.