Voglio sapere a riguardo di…

LA EVOLUCION SUFRIDA EN LOS ULTIMOS A|OS EN EL COMERCIO EXTERIOR DE LOS ALBARICOQUES Y LAS MODIFICACIONES ADOPTADAS EN LA NORMA DE CALIDAD PARA EL COMERCIO INTERNACIONAL, APROBADA DE LAS NACIONES UNIDAS, ACONSEJAN LA MODIFICACION DE LA NORMA ACTUAL PARA ESTE FRUTO

EN CONSECUENCIA, DE ACUERDO CON EL MINISTERIO DE AGRICULTURA Y OIDO EL SECTOR INTERESADO, ESTE MINISTERIO HA TENIDO A BIEN DICTAR LA SIGUIENTE NORMA DE CALIDAD PARA DICHO FRUTO

I NORMA TECNICA

I.1. DEFINICION DEL PRODUCTO

LA PRESENTE NORMA SE REFIERE A LOS ALBARICOQUES DE LAS VARIEDADES (CULTIVARES) DE PRUNUS ARMENIACA L. DESTINADOS AL CONSUMO EN ESTADO FRESCO, CON EXCLUSION DE LOS ALBARICOQUES DESTINADOS A LA TRANSFORMACION INDUSTRIAL

I.2. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA CALIDAD

LA NORMA TIENE POR OBJETO DEFINIR LAS CARACTERISTICAS DE CALIDAD QUE DEBEN PRESENTAR LOS ALBARICOQUES EN EL MOMENTO DE SU EXPEDICION, DESPUES DE SU ACONDICIONAMIENTO Y ENVASADO

I.2.1. CARACTERISTICAS MINIMAS

EN TODAS LAS CATEGORIAS, Y SIN PERJUICIO DE LAS DISPOSICIONES PARTICULARES PREVISTAS PARA CADA UNA DE ELLAS Y DE LAS TOLERANCIAS ADMITIDAS, LOS ALBARICOQUES DEBEN PRESENTARSE:

- ENTEROS

- SANOS; SE EXCLUYEN LOS FRUTOS AFECTADOS DE PODREDUMBRE O ALTERACIONES QUE LOS HAGAN IMPROPIOS PARA EL CONSUMO

- LIMPIOS, PRACTICAMENTE EXENTOS DE MATERIAS EXTRA|AS VISIBLES

- EXENTOS DE HUMEDAD EXTERIOR ANORMAL

- EXENTOS DE OLOR Y/O SABORES EXTRA|OS

LOS ALBARICOQUES DEBEN HABER SIDO RECOLECTADOS CUIDADOSAMENTE. DEBEN PRESENTAR UN DESARROLLO CONVENIENTE Y UN ESTADO, EN ESPECIAL DE MADUREZ, TAL QUE LES PERMITA SOPORTAR UN TRANSPORTE Y UNA MANIPULACION QUE ASEGURE SU LLEGADA AL LUGAR DE DESTINO EN CONDICIONES SATISFACTORIAS

I.2.2. CLASIFICACION

LOS ALBARICOQUES SE CLASIFICARAN EN LAS TRES CATEGORIAS SIGUIENTES:

A) CATEGORIA "EXTRA"

LOS ALBARICOQUES CLASIFICADOS EN ESTA CATEGORIA DEBEN SER DE CALIDAD SUPERIOR Y PRESENTAR LA FORMA, DESARROLLO Y COLORACION TIPICOS DE LA VARIEDAD, TENIENDO EN CUENTA LA ZONA DE PRODUCCION. ESTARAN EXENTOS DE TODO DEFECTO

B) CATEGORIA "I"

LOS ALBARICOQUES CLASIFICADOS EN ESTA CATEGORIA DEBEN SER DE DE BUENA CALIDAD Y PRESENTAR LAS CARACTERISTICAS TIPICAS DE LA VARIEDAD, TENIENDO EN CUENTA SU ZONA DE PRODUCCION. LA PULPA DEBE ESTAR PERFECTAMENTE SANA

PUEDEN ADMITIRSE LOS SIGUIENTES DEFECTOS:

- LIGERO DEFECTO DE FORMA O DE DESARROLLO

- LIGERO DEFECTO DE COLORACION

- LIGEROS ROCES

- LIGERAS QUEMADURAS

CON LA CONDICION DE QUE NO AFECTEN NI AL ASPECTO EXTERIOR DEL FRUTO NI A SU CONSERVACION

ESTOS DEFECTOS, CUANDO SEAN DE FORMA ALARGADA, NO DEBEN SOBREPASAR EN SU CONJUNTO UN CENTIMETRO DE LONGITUD

PARA LOS DEFECTOS DE OTRAS FORMAS LA SUPERFICIE TOTAL NO DEBE SOBREPASAR 0,5 CENTIMETROS CUADRADOS

C) CATEGORIA "II"

EN ESTA CATEGORIA SE INCLUYEN LOS ALBARICOQUES QUE NO PUEDEN SER CLASIFICADOS EN LAS CATEGORIAS SUPERIORES, PERO QUE CUMPLEN CON LAS CARACTERISTICAS MINIMAS ANTERIORMENTE DEFINIDAS

SE ADMITEN DEFECTOS DE EPIDERMIS NO SUSCEPTIBLES DE AFECTAR NI AL ASPECTO GENERAL NI A LA CONSERVACION, CON LA CONDICION DE QUE NO SOBREPASEN EN SU CONJUNTO DOS CENTIMETROS DE LONGITUD PARA LOS DEFECTOS DE FORMA ALARGADA O UN CENTIMETRO CUADRADO PARA LOS DEMAS

I.3. DISPOSICIONES RELATIVAS AL CALIBRADO

EL CALIBRE SE DETERMINARA POR EL DIAMETRO MAXIMO DE LA SECCION ECUATORIAL. ES OBLIGATORIO PARA LAS CATEGORIAS "EXTRA" Y "I"

PARA LA CATEGORIA "EXTRA" EL CALIBRE MINIMO SE FIJA EN 35 MILIMETROS, SIENDO LA DESVIACION MAXIMA CINCO MILIMETROS PARA LOS FRUTOS DEL MISMO CALIBRE

PARA LA CATEGORIA "I" EL CALIBRE MINIMO SE FIJA EN 30 MILIMETROS, SIENDO LA DESVIACION MAXIMA 10 MILIMETROS PARA LOS FRUTOS DEL MISMO CALIBRE

PARA LA CATEGORIA "II" EL CALIBRE MINIMO SE FIJA EN 30 MILIMETROS. SI LA FRUTA SE PRESENTA CALIBRADA, LA DESVIACION MAXIMA SERA 10 MILIMETROS PARA LOS FRUTOS DEL MISMO CALIBRE

1.4. DISPOSICIONES RELATIVAS A LAS TOLERANCIAS

SE ADMITEN EN CADA ENVASE PARA LOS FRUTOS NO CONFORMES A LA CATEGORIA INDICADA LAS SIGUIENTES TOLERANCIAS DE CALIDAD Y CALIBRE

1.4.1. TOLERANCIAS DE CALIDAD

A) CATEGORIA "EXTRA": 5 POR 100 EN NUMERO O EN PESO DE ALBARICOQUES QUE NO CORRESPONDAN A LAS CARACTERISTICAS DE LA CATEGORIA, PERO QUE SEAN CONFORMES CON LAS DE LA CATEGORIA "I" O EXCEPCIONALMENTE ADMITIDAS EN LAS TOLERANCIAS DE ESTA CATEGORIA

B) CATEGORIA "I": 10 POR 100 EN NUMERO O EN PESO DE ALBARICOQUES QUE NO CORRESPONDAN A LAS CARACTERISTICAS DE LA CATEGORIA, PERO QUE SEAN CONFORMES A LAS DE LA CATEGORIA "II" O EXCEPCIONALMENTE ADMITIDAS EN LAS TOLERANCIAS DE ESTA CATEGORIA

C) CATEGORIA "II": 10 POR 100 EN NUMERO O EN PESO DE ALBARICOQUES QUE NO CORRESPONDAN A LAS CARACTERISTICAS DE LA CATEGORIA NI A LAS CARACTERISTICAS MINIMAS, CON EXCEPCION DE LOS FRUTOS VISIBLEMENTE ATACADOS DE PODREDUMBRE O QUE PRESENTEN MAGULLADURAS PRONUNCIADAS O GRIETAS NO CICATRIZADAS

I.4.2. TOLERANCIAS DE CALIBRE

PARA TODAS LAS CATEGORIAS, 10 POR 100 EN NUMERO O EN PESO DE ALBARICOQUES QUE SE DESVIEN DEL CALIBRE SE|ALADO EN EL ENVASE EN UN LIMITE DE TRES MILIMETROS EN MAS O MENOS

I.5. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA PRESENTACION

I.5.1. HOMOGENEIDAD

EL CONTENIDO DE CADA ENVASE DEBE SER HOMOGENEO, COMPUESTO DE ALBARICOQUES DEL MISMO ORIGEN, VARIEDAD, CALIDAD Y CALIBRE, Y PARA LA CATEGORIA "EXTRA" LA COLORACION DEBERA SER UNIFORME

LA PARTE VISIBLE DEL CONTENIDO DEBE SER REPRESENTATIVA DEL CONJUNTO

I.5.2. PRESENTACION

LOS ALBARICOQUES SE PUEDEN PRESENTAR DE UNA DE LAS MANERAS SIGUIENTES:

1. EN PEQUE|OS ENVASES UNITARIOS PARA LA VENTA DIRECTA AL CONSUMIDOR

2. DISPUESTOS EN UNA O VARIAS CAPAS ORDENADAS, SEPARADAS ENTRE SI

3. A GRANEL EN EL ENVASE, EXCEPTO PARA LA CATEGORIA "EXTRA"

I.5.3. ACONDICIONAMIENTO

LOS ALBARICOQUES DEBEN ACONDICIONARSE DE MODO QUE SE LES ASEGURE UNA PROTECCION CONVENIENTE

LOS MATERIALES, Y EN ESPECIAL LOS PAPELES UTILIZADOS EN EL INTERIOR DEL ENVASE, DEBEN SER NUEVOS, LIMPIOS Y DE UN MATERIAL TAL QUE NO PUEDA CAUSAR ALTERACIONES INTERNAS O EXTERNAS AL CONTENIDO

SE AUTORIZA EL EMPLEO DE MATERIALES, Y EN ESPECIAL DE PAPELES O SELLOS, EN QUE FIGUREN INDICACIONES COMERCIALES, SIEMPRE QUE LA IMPRESION O EL ETIQUETADO SE REALICE MEDIANTE TINTAS O COLAS NO TOXICAS

EL CONTENIDO DE LOS ENVASES DEBE ESTAR EXENTO DE TODO CUERPO EXTRA|O

I.6. DISPOSICIONES RELATIVAS AL MARCADO

CADA BULTO DEBE LLEVAR EN EL EXTERIOR, EN CARACTERES LEGIBLES, INDELEBLES Y AGRUPADOS EN UN MISMO LADO, LAS INDICACIONES SIGUIENTES:

A. IDENTIFICACION

- ENVASADOR Y/O EXPEDIDOR (NOMBRE Y DIRECCION O IDENTIFICACION SIMBOLICA, EXPEDIDA O RECONOCIDA POR UN SERVICIO OFICIAL)

B. NATURALEZA DEL PRODUCTO

- "ALBARICOQUES", SI EL CONTENIDO NO ES VISIBLE DESDE EL EXTERIOR

- NOMBRE DE LA VARIEDAD PARA LAS CATEGORIAS "EXTRA" E "I"

C. ORIGEN DEL PRODUCTO

- PAIS DE ORIGEN Y, EN SU CASO, ZONA DE PRODUCCION O DENOMINACION NACIONAL, REGIONAL O LOCAL

D. CARACTERISTICAS COMERCIALES

- CATEGORIA

- CALIBRE EXPRESADO POR LOS DIAMETROS O CIRCUNFERENCIAS MINIMA Y MAXIMA

E. MARCA OFICIAL DE CONTROS (FACULTATIVA)

II. TRANSPORTE

LOS CENTROS DE INSPECCION DEL COMERCIO EXTERIOR (SOIVRE) FACILITARAN LAS INSTRUCCIONES NECESARIAS PARA LAS OPERACIONES DE CARGA Y DESCARGA, ESTIBA Y DESESTIBA, CON EL FIN DE MEJORAR LAS CONDICIONES DE CONSERVACION DE LAS MERCANCIAS DURANTE SU TRANSPORTE Y PARA EL MANTENIMIENTO DE LA CALIDAD, VIGILANDO SU DESARROLLO DE ACUERDO CON LAS NORMAS QUE OPORTUNAMENTE SE DICTEN

III. INSPECCION

CORRESPONDE A LOS CENTROS DE INSPECCION DEL COMERCIO EXTERIOR (SOIVRE) LA EXIGENCIA DEL CUMPLIMIENTO DE ESTAS NORMAS Y ADECUANDOSE A LAS DICTADAS EN LA ORDEN MINISTERIAL DE 1 DE NOVIEMBRE DE 1979 ("BOLETIN OFICIAL DEL ESTADO" DE 13 DE NOVIEMBRE DE 1979)

IV. NORMAS ADMINISTRATIVAS

LA ADUANA NO AUTORIZARA LA IMPORTACION O EXPORTACION DE ALBARICOQUES SI PREVIAMENTE NO SE PRESENTA EL CERTIFICADO DE CALIDAD EXPEDIDO POR EL SOIVRE

V. NORMAS COMPLEMENTARIAS

QUEDAN FACULTADAS LA DIRECCION GENERAL DE EXPORTACION Y LA DE POLITICA ARANCELARIA E IMPORTACION, EN EL AMBITO DE SUS COMPETENCIAS, PARA DICTAR LAS DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS PRECISAS PARA LA APLICACION DE LA PRESENTE ORDEN O, EN SU CASO, PARA ESTABLECER LAS MODIFICACIONES QUE LAS CIRCUNSTANCIAS ACONSEJEN

VI. DISPOSICION DEROGATORIA

QUEDA DEROGADA LA ORDEN MINISTERIAL DE 2 DE ABRIL DE 1962 ("BOLETIN OFICIAL DEL ESTADO" DEL 5 DE ABRIL) Y DEMAS DISPOSICIONES QUE SE OPONGAN A LO ESTABLECIDO EN ESTA ORDEN

MADRID, 13 DE ABRIL DE 1981.-GARCIA DIEZ