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Viedma, 25 de Julio de 2016

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BOLETIN OFICIAL N 5479

frutas como hortalizas, con alto tránsito. Son ejemplos concretos los ubicados a la vera de la ruta nacional N 22 en el Alto Valle y Valle Medio del río Negro.
Mercado local: Está constituido por la demanda de las ciudades ubicadas en la Provincia de Río Negro y localidades pertenecientes a provincias cercanas. En todas las ciudades existen bocas de expendio provistas con mercadería local. Muchos productores han optado por la instalación de verdulerías propias. La comunidad boliviana de alguna manera lidera la comercialización. Por otro lado, en la mayoría de las principales ciudades de la provincia existen ferias que funcionan dos días a la semana por lo general martes y sábado. El funcionamiento de la feria le permitió al pequeño productor disponer de un ingreso en efectivo y contar con la colaboración de la mujer y el resto de la familia en la atención del puesto.
La cantidad de ferias ubicadas en la mayoría de las principales localidades de la Provincia de Río Negro son 17. Son las siguientes: feria Franca de Horticultores de Nahuel Huapi San Carlos de Bariloche, Feriantes Integrados Campo Grande y Barda del Medio, Feria Chimpay Chimpay, Feria Municipal Choele Choel Feria Municipal Cinco Saltos, Feria Vuelta Natural Cipolletti, Feria Centenario Coronel Belisle, Agricultores Familiares de El Bolsón, Feria regional, artesanal y franca El Foyel, Feria Hortícola General Roca, Feria de expresiones artesanas y artísticas Kumelen en Ing.
Jacobacci, Feria Municipal de Lamarque, Feria Comunitaria de Luis Beltrán, Asociación Nehuen Mallín Ahogado, El Bolsón, Feria Nehuen Río Colorado, Feria de Nuestras Manos Valcheta y Feria Hortícola Viedma Fuente FAO.
El resto del comercio local es abastecido a través de ventas directas o a partir del trabajo de los mayoristas locales. Los mayoristas locales no sólo aportan su propia producción sino también ingresan otros productos que no se producen localmente. Hay también mayoristas que son solamente comerciantes, que compran al productor la oferta local y que venden producción no local.
En los últimos tiempos, se ha incrementado el consumo de productos hortícolas a través de supermercados a partir de la expansión de estos últimos.
Si bien al principio no tenían una oferta de calidad adecuada, actualmente ofrecen una variedad de productos a precios adecuados. Si bien la mayoría comercializa producción de otros lugares algunos han adoptado políticas de apertura hacia la producción local aunque son muy exigentes en cuanto al volumen, calidad y precio.
Algunas estimaciones Villegas, 2010 sostienen que la cantidad de hortalizas de origen local es de un 28% y que el consumo medio por habitante es de 149,90 kilos por habitante por año.
Mercado Patagónico: Las principales ciudades carecen de producción local, salvo en el valle de Gaiman en la cercanía de la ciudad de Trelew. Un estudio de mercado elaborado Villegas y otros, 2003 demuestra que el volumen de frutas y hortalizas que ingresa a la región y que podría cubrirse con producción local, especialmente de los Valles de Río Negro y Neuquén es considerable. Esta situación ofrece múltiples oportunidades a la producción local si bien hay que tener en cuenta la fuerte estacionalidad de la dicha producción. También es importante resaltar que la población patagónica tiene un nivel de ingreso alto y que está ávida de productos frescos que muchas veces los mercados tradicionales no pueden ofertar dado su lejanía.
Mercado Central de Neuquén: Este mercado, ubicado en la ciudad de Neuquén cumple un rol de importancia en la comercialización de frutas y hortalizas en la provincia homónima y en toda la Patagonia Andina; los productores del Alto Valle de Río Negro son los que envían sus productos a este mercado por razones de cercanía hoy 30 puestos de productores rionegrinos, abonando un canon de $200/día/puesto. Se estima que el volumen comercializado originado en la Provincia de Río Negro fue de 14.407.696
toneladas lo que representó un 15,1%.
Mercado Central de Bs. As. y Rosario: Estos mercados reciben un importante volumen de la producción, especialmente cebollas y zapallo anquito. En el caso del Mercado Central de Buenos Aires, el volumen comercializado de cebollas alcanzó 11.283 toneladas en el año 2014, ofertando este producto entre marzo y octubre de cada año.
Flujo comercial en el territorio ingreso / egreso de productos / insumos Mendoza es la segunda provincia en producción hortícola de la Argentina. Produce el 15% de los consumos hortícolas del país detrás de Buenos Aires, que acapara el 19,7%, y seguida por Córdoba, con el 10,4%, de acuerdo con los datos del Censo Nacional Agropecuario CNA. Esta característica convierte a Mendoza en un abastecedor natural de hortalizas a escala nacional siendo Río Negro uno de sus compradores.
Los comercios de venta de frutas y hortalizas de Río Negro se abastecen mayormente de productos con origen en Mendoza. Aprovechan la ventaja de esa provincia en términos de concentración de oferta, tanto de frutas como de hortalizas de todo el país en sus mercados concentradores. A continuación se muestra el flujo de hortalizas que ingresa y egresa desde la Región Protegida Patagónica provincias de la Patagonia y partidos de Patagones y Villarino en la Provincia de Buenos Aires.

2011

Cebolla Zapallo Zanahoria Ajo Melón Tomate Sandía Pimiento Choclo Lechuga Papa Acelga Repollo Remolacha
Egreso 437.451
19.856
2.743
1.709
598
78.428
173
400
110
621
13.033
475
122
110

2012
Ingreso 14.341
15.687
11.469
1.690
2.385
27.509
5.665
4.169
3.886
11.839
86.114
3.950
1.977
1.515

Egreso 422.636
23.724
2.441
1.607
848
57.238
356
405
134
396
14.025
408
131
130

2013
Ingreso 12.423
14.865
10.797
1.830
2.521
25.989
4.390
4.073
3.386
10.943
79.273
3.488
2.153
1.545

Egreso 505.043
23.493
2.467
2.215
1.059
54.669
572
533
480
423
16.876
223
160
112

Ingreso 12.685
14.765
10.846
1.947
2.234
26.836
4.363
4.124
3.019
12.317
81.357
3.908
2.187
1.477

Egresos e ingresos de hortlizas a la Región Protegida Patagónica en tn Marco institucional Instituciones involucradas En el caso del Estado Provincial, la Subsecretaría de Agricultura es la responsable de ejecutar programas y políticas relacionados con la horticultura.
Existen diferentes cámaras de productores que representan los intereses de determinados actores del sector hortícola en la Provincia de Río Negro;
las más destacadas son Cámara de Productores del Valle Inferior Viedma, la Cámara de Productores Agrícolas del Departamento Avellaneda Lamarque, la Cámara Agraria de General Conesa y la Cámara de Productores FrutiHortícolas de Río Colorado. Su ámbito de debate y discusión lo constituye la Comisión Hortícola de la Provincia de Río Negro.
Otro grupo de horticultores y sus asociaciones relacionados más con una agricultura de tipo familiar participan a través de la Mesa de Organizaciones Hortícolas de la Provincia de Río Negro.
Las organizaciones son las siguientes:
Asociaciones Asociación de Horticultores Campo Grande Alto Valle Oeste Asociación Civil de Productores Hortícolas de General Roca Alto Valle Este Asociación de productores del Alto Valle Cipoletti.
Asociación Civil de Productores Hortícolas de Allen.
Asociación de Residentes Bolivianos ACRBOL Río Colorado Asociación Civil Cintis Río Colorado Asociación Civil Cámara de Productores Hortícolas del Valle Medio Luis Beltrán Asociación Civil de Productores Hortícolas del Valle Medio Choele Choel Asociación Civil de Productores Hortícolas General Conesa Grupo El Juncal Valle Inferior Grupo Pacha Churi Valle Inferior Cooperativas 1. Cooperativa Savia Andina Valle Inferior 2. Cooperativa de Productores Orgánicos Patagónicos COOPOP
3. Cooperativa Hortícola 6 de agosto Río Colorado 4. Cooperativa de Productores Hortícolas Conesa En el caso del Estado Nacional, la EEINTA Alto Valle ha promovido el cambio tecnológico en el caso del tomate industria mientas que la EEINTA
Valle Inferior ha trabajado sostenidamente en la Mesa de Organizaciones Hortícolas. Actualmente en esta última Estación Experimental existe un módulo dedicado a la Horticultura Agroecológica. La Subsecretaría de Agricultura Familiar del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación ha promovido esta actividad de diversas maneras, por ejemplo fomentando la comercialización y el armado de parques de maquinaria.
Programas vigentes en el sector Resolución N 172/98
En el año 1998 se establece un Canon Contributivo Obligatorio a través de la Resolución N 172 del entonces Ministerio de Producción de la Provincia de Río Negro. Dicho canon afecta a todos los productos hortícolas no hospederos de la mosca de los frutos Ceratitis capitata que egresan de la Provincia de Río Negro. Actualmente se abonan 15 $/tn y lo recaudado se utiliza para mejorar las condiciones sanitarias de la producción rionegrina y generar información estadísticas como insumo para generar políticas públicas. En el caso de los productos que se destinen a la industria el canon es retenido por la empresa industrializadora sobre los volúmenes entregados por los productores.
Las principales actividades financiadas por este fondo hasta este momento son las siguientes:
Disponer de un técnico ingeniero agrónomo y un vehículo en cada una de las cámaras de productores hortícolas antes mencionadas.
Aportar fondos para el funcionamiento de las cámaras $ 6000/mes, con aumento a partir de junio de 2016.