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BOLETIN OFICIAL N 4416
ANEXO I
Resolución N 4120 MS

DOCUMENTACIÓN PARA LA INSCRIPCIÓN
DE ESTABLECIMIENTOS
1. Nota de solicitud del titular ó apoderado de la firma. Dirigida al Coordinador de Salud Ambiental.
2. Plano de la planta elaboradora Aprobado por la Municipalidad local.
3. Formulario de INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO NACIONAL DE
ESTABLECIMIENTO, por duplicado, debidamente cumplimentado.
4. Croquis y memoria descriptiva de:
a Proceso de elaboración y detalle de equipos según rubro.
b Sistemas de provisión y tratamiento de agua de consumo.
c Sistemas de tratamiento, evacuación y disposición final de residuos sólidos.
5. Certificado del CoCaPri-DPA sobre sistemas de tratamiento, evaluación y disposición final de líquidos residuales.
6. Fotocopia de habilitación municipal vigente.
7. Contrato de sociedad.
8. Contrato de alquiler cuando corresponda, verificar vigencia del mismo.
9. Copia del N de CUIT.
10. Fotocopia de la factura de pago de arancel.
11. Acta de Inspección por parte del Supervisor local donde se constate el cumplimiento del C. A. A.
12. Declaración Jurada del Supervisor local y visado del Coordinador.
13. Sellado bancario provincial adherido a formulario de inscripción .
Las hojas de los apartados 1, 3 y 4 deben estar firmadas por el titular o apoderado de la firma y por el Director Técnico cuando corresponda.
La documentación de los puntos 3, 12 y 13 serán remitidas a Nivel Central, Departamento Bromatología, para otorgar el Número de Registro solicitado.

ANEXO II
Resolución N 4120 MS
DOCUMENTACIÓN PARA LA INSCRIPCIÓN
DE PRODUCTOS
1. Nota de solicitud del titular o apoderado de la firma. Dirigida al Coordinador de Salud Ambiental.
2. Formulario de INSCRIPCIÓN EN REGISTRO NACIONAL DE PRODUCTOS
ALIMENTICIOS, por duplicado, debidamente cumplimentado.
3. Descripción detallada de:
a Monografía ó flujograma de elaboración, con tiempos, temperaturas, etc.
b Controles que efectúa el elaborador sobre el proceso de elaboración y/o sobre el producto terminado.
c Lapso de aptitud sugerido por el elaborador y condiciones de conservación del producto.
4. Copia del protocolo de análisis efectuado por el Laboratorio de Salud Ambiental.
5. Copia de la factura de pago del arancel de análisis bromatológico e inscripción del producto.
6. Proyecto de rótulo por triplicado.
7. Sellado bancario provincial.
8. Declaración jurada del Supervisor local y visado del Coordinador.
Las hojas de los apartados 1, 2, 3 y 6 deben estar firmadas por el titular o apoderado del establecimiento y por Director Técnico cuando corresponda.
La documentación de los puntos 2, 7 y 8 serán remitidas a Nivel Central, Departamento Bromatología, para otorgar el Número de Registro solicitado.

ANEXO III
Resolución N 4120 MS
DOCUMENTACIÓN PARA LA REINSCRIPCIÓN
DE ESTABLECIMIENTOS
1. Nota de solicitud de reinscripción dirigida al Coordinador de Salud Ambiental.
2. Copia de la factura del pago de arancel idem inscripción.
3. Acta de inspección.
4. Formulario de Inscripción en Registro Nacional de Establecimiento por duplicado, debidamente cumplimentado.
5. Declaración jurada del solicitante donde conste si se produjeron modificaciones edilicias desde la última inscripción. En caso de modificaciones, presentar las mismas debidamente documentadas, igual que en caso de requisitos para inscripción..
6. Copia de habilitación municipal vigente.
7. Contrato de alquiler cuando corresponda, verificar vigencia del mismo.
8. Visado del Supervisor y Coordinador local.

Viedma, 1 de Junio del 2006

9. Copia del último certificado de inscripción.
10. Declaración Jurada del Supervisor local y visado del Coordinador.
La documentación de los puntos 4, 8 , 9 y 10 se deberán remitir a Nivel Central, Departamento Bromatología.
DOCUMENTACIÓN PARA LA REINSCRIPCIÓN
DE PRODUCTOS
1. Nota de solicitud de reinscripción dirigida al Coordinador de Salud Ambiental.
2. Formulario de Inscripción en Registro Nacional de Productos Alimenticios por duplicado, debidamente cumplimentado.
3. Copia de protocolo de análisis efectuado por el Laboratorio de Salud Ambiental.
4. Copia de la factura de pago del arancel de análisis Bromatológico e inscripción de producto.
5. Declaración Jurada del solicitante donde consten las modificaciones.
6. Declaración Jurada del Supervisor.
7. Copia del ultimo certificado de inscripción.
8. Sellado bancario provincial.
9. Rótulo definitivo por triplicado.
Los puntos 1, 2 y 5 deberán estar firmados por el titular o apoderado de la firma y por el Director Técnico cuando corresponda.
La documentación de los puntos 2, 6, 7 y 8 se deberán remitir a Nivel Central, Departamento Bromatología.
DOCUMENTACIÓN PARA SOLICITAR AMPLIACIÓN
DE RUBRO
1. Nota de solicitud del titular ó apoderado de la firma, dirigida al Coordinador de Salud Ambiental.
2. Plano de la planta elaboradora, aprobado o visado por la Municipalidad local, cuando la ampliación de rubro ha requerido una modificación edilicia.
3. Formulario de Inscripción en el Registro Nacional de Establecimiento por duplicado, debidamente cumplimentado.
4. Croquis y memoria descriptiva de:
a Proceso de elaboración y detalle de equipos según rubro.
5. Fotocopia de habilitación municipal vigente donde conste el nuevo rubro.
6. Fotocopia de la factura de pago de arancel.
7. Acta de Inspección por parte del Supervisor local donde se constate el cumplimiento del Código Alimentario Argentino.
8. Declaración Jurada del Supervisor local y visado del Coordinador.
Los puntos 1, 3, y 4 deberán estar firmadas por el titular o apoderado de la firma y por el Director Técnico cuando corresponda.
La documentación de los puntos 3 y 8 serán remitidas a Nivel Central, Departamento Bromatología, para otorgar el Número de Registro solicitado.
DOCUMENTACIÓN PARA SOLICITAR
CAMBIO DE MARCA
1. Nota de solicitud del titular de la firma. Dirigida al Coordinador de Salud Ambiental.
2. Formulario de inscripción en Registro Nacional de Productos Alimenticios, por duplicado.
3. Copia certificado de producto del Registro Nacional de Producto Alimenticios correspondientes.
4. Proyecto de rótulo, por triplicado.
5. Fotocopia de la factura de pago de arancel, se debe abonar por cada uno de los productos.
6. Declaración Jurada del Supervisor local y visado del Coordinador.
7. Sellado provincial correspondiente, para cada uno de los productos.
Los puntos 1, 2 y 4 deberán estar firmados por titulares o apoderados y Director Técnico cuando corresponda.
La documentación de los puntos 2, 6 y 7 serán remitidas a Nivel Central, Departamento Bromatología.
DOCUMENTACIÓN PARA SOLICITAR CAMBIO DE NOMBRE DE
ESTABLECIMIENTO
1. Nota de solicitud del titular de la firma dirigida al Coordinador de Salud Ambiental.
2. Formulario de Inscripción en Registro Nacional de Establecimiento, por duplicado.
3. Copia del último certificado de Registro Nacional de Establecimiento.
4. Fotocopia de factura de pago de arancel.
5. Declaración Jurada de Supervisor y visado de Coordinador de Salud Ambiental.
Las horas de los apartados 1 y 2 deberán estar firmadas por el titular de la firma o apoderado y Director Técnico cuando corresponda.
La documentación de los puntos 1, 2 y 5 serán remitidas a Nivel Central.
1. Autorización ante Escribano Público ó Juez de Paz, para uso de marca del tercero por original.
2. Copia autenticada por Escribano Público o Juez de Paz, del certificado de inscripción de producto alimenticio y monografía de elaboración.