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EN EL APARTADO TRES, DEL ARTICULO CUARTO, DEL REAL DECRETO 2178/1981 , DE 18 DE SEPTIEMBRE (<BOLETIN OFICIAL DEL ESTADO> NUMERO 230, DEL 25), SE DISPONE QUE POR EL MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA PODRAN ESTABLECERSE CUANTAS MODIFICACIONES PROCEDAN EN LA ORDEN DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA DE 14 DE AGOSTO DE 1967 (<BOLETIN OFICIAL DEL ESTADO > NUMERO 198, DEL 19), CON L FIN DE ADAPTARLA A LAS CIRCUNSTANCIAS PRESENTES
EN CONSECUENCIA, Y DE CONFORMIDAD CON LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN EL ESTUDIO REALIZADO CONJUNTAMENTE POR ESAS DIRECCIONES GENERALES , ESTE MINISTERIO HA TENIDO A BIEN DISPONER:
PRIMERO.-QUEDA MODIFICADO EL TEXTO DEL APARTADO 3.3 DE LA ORDEN DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA DE 14 DE AGOSTO DE 1967 (<BOLETIN OFICIAL DEL ESTADO> NUMERO 198, DE 19), SOBRE PAGO DE LA LECHE POR CALIDAD, DE LA SIGUIENTE FORMA :
<3.3. EXTRACTO SECO MAGRO:
SE OBTENDRA APLICANDO LA FORMULA EM= 0,25 D + 3,20 G + 0,06 EN LA QUE
EM = TANTO POR CIENTO DE EXTRACTO SECO MAGRO
D = GRADO QUEUENNE DEL LACTODENSIMETRO A 15 GRADOS C., ES DECIR, DIFERENCIA ENTRE EL PESO ESPECIFICO A 15 GRADOS RESPECTO AL DEL AGUA A LA MISMA TEMPERATURA Y LA UNIDAD, MULTIPLICANDO EL RESULTADO POR 1.000
G = TANTO POR CIENTO DE MATERIA GRASE EN PESO .>
SEGUNDO.-LA PRESENTE ORDEN ENTRARA EN VIGOR A PARTIR DEL 1 DE NOVIEMBRE DE 1981
MADRID, 30 DE SEPTIEMBRE DE 1981.-LAMO DE ESPINOSA
Fuente: Boletin Oficial del Estado (BOE) Nº 246 del Miércoles 14 de Octubre de 1981. Disposiciones generales, Ministerio De Agricultura Y Pesca.