Boletín Oficial de la Pcia. de Río Negro del día 15/12/2005
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Source: Boletín Oficial de la Provincia de Río Negro
15 de Diciembre del 2005
Provincia de Río Negro MINISTERIO DE SALUD
Resolución Nº 5864 MS
Viedma, 7 de noviembre del 2005.
Visto, el Expte. Nº 105597-S-05 del registro del Ministerio de Salud, y;
CONSIDERANDO:
Que se hace necersario establecer procedimientos para la toma, envío, recepción y análisis de muestras de alimentos;
Que conforme lo establece el Art. 4º de la Ley 739 el Consejo Provincial de Salud Pública es el organismo de aplicación en la Provincia de Río Negro del Código Alimentario Argentino Ley Nacional 18284 y su Decreto Reglamentario;
Que según lo establecido en el Código Alimentario Argentino, Ley Nacional 18284, todo producto que se elabore y/
o fraccione en la Provincia de Río Negro debe ser inscripto en el Registro Nacional de Productos Alimenticios, para poder comercializarse, circular y expenderse en todo el territorio de la Nación;
Que en cumplimiento de lo normado en el Código Alimentario Nacional Ley 18284 y su Decreto Reglamentario Nº 2126/71, es necesario contar con análisis que certifiquen su aptitud de consumo y de comercialización;
Que debe unificarse los criterios técnicos en lo referido a determinaciones analíticas a efectuarse en cada tipo de producto alimenticio, con fines de habilitación, y las técnicas a emplearse en cada caso;
Que se hace necesario establecer plazos de validez de los análisis realizados, con el fin de corroborar la documentación presentada para la inscripción y reinscripción de productos elaborados, y verificar el cumplimiento de los requisitos establecidos en el Código Alimentario Argentino;
Que la presente resolución se dicta en uso de las facultades establecidas en el Art. 4º de la Ley 739 y en el Art. 18
Incs. 4, 8 y 14 de la Ley de Ministerios Nº 3779;
Que la Dirección General de Asuntos Jurídicos del Ministerio de Salud ha tomado la intervención correspondiente;
Que la suscripta está facultada para aprobar la presente, según lo dispuesto por el Art. 18 de la Ley de Ministerios Nº 3779 y Decretos 1397/04 y 1403/04.
Por ello, La Ministro de Salud RESUELVE:
Artículo 1º - Deróguense las Resoluciones Nº 2459/93 SP y 681/04 MS.
Art. 2º - Apruébase el Manual de Procedimientos para Laboratorio de Alimentos de Saluld Ambiental IV Edición Año 2005, que como Anexo forma parte de la presente.
Art. 3º - Regístrese, comuníquese, publíquese en el Boletín Oficial. Hecho, archívese.
Cra. Adriana Emma Gutiérrez, Ministro de Salud.
