Boletín Oficial de la Ciudad de Buenos Aires del 30/12/2016 (Anexo)
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Source: Boletín Oficial de la Ciudad de Buenos Aires (Anexo)
N 5037 - 30/12/2016
2.6.
Separata del Boletín Oficial de la Ciudad de Buenos Aires
N 684
Organización y gestión de la carrera Sede Central:
Responsable de la Sede Central Rectora: Profesora Lorena Vázquez Otero
2.6.1. Cuerpo Académico
Responsables de la carrera Rectora: Prof. Lorena Vázquez Otero
Coordinador de carrera: Prof. Alejandro López DNI 31.446.999
Títulos:
Técnico Superior en Gastronomía, expedido por Instituto Terciario Séneca, 2006.
Chef de Alta Cocina, Postgrado expedido por Instituto Educativo Argentino, 2007.
Responsable de la sede central:
Rectora: Prof. Lorena Vázquez Otero
Responsables de cada espacio curricular.
Nómina de Profesores a cargo del espacio curricular, que simultáneamente se desempeñan como Profesores orientadores o "tutores".
Técnico Superior en Gastronomía
Apellido y Nombre Bertucci, Silvia
Título
Lic.
Relaciones Públicas. Lic.
Turismo Arce, María Profesor Constanza Historia Esp.
Ciencias Sociales Profesor Historia Chalik, Lic. en Adm.
Materia
en
1. Industria de hospitalidad
Carga Sede horaria docente la 34
Central horas
en en en
2. Historia de Gastronomía
la
34
horas
Central
34
Central
en de
3. Administración
