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Resolución de la Secretaría de Estado para la Sanidad por la que se aprueba la lista positiva de aditivos autorizados para uso en la elaboración de productos de confitería, pastelería, bollería, repostería y galletería.
EN BASE A LO ESTABLECIDO EN EL PUNTO DOS DEL ARTICULO SEGUNDO DEL DECRETO 2519/1974, DE 9 DE AGOSTO ("BOLETIN OFICIAL DEL ESTADO" DE 13 DE SEPTIEMBRE), SOBRE ENTRADA EN VIGOR, APLICACION Y DESARROLLO DEL CODIGO ALIMENTARIO ESPAÑOL, Y EN LA DISPOSICION FINAL SEGUNDA DEL REAL DECRETO 3452/1977, DE 16 DE DICIEMBRE ("BOLETIN OFICIAL DEL ESTADO" DE 24 DE ENERO DE 1978), SOBRE REGULACION DE LA COMISION INTERMINISTERIAL PARA LA ORDENACION ALIMENTARIA, EL MINISTERIO DE SANIDAD Y SEGURIDAD SOCIAL ES EL ORGANISMO RESPONSABLE DE TODO LO QUE AFECTA A LOS ADITIVOS, EN RELACION CON CADA GRUPO DE ALIMENTOS O PRODUCTOS, O PARA CASOS CONCRETOS O DETERMINADOS.
POR TAL MOTIVO, Y COMO COMPLEMENTO DE LA REGLAMENTACION TECNICO-SANITARIA PARA LA ELABORACION, CIRCULACION Y COMERCIO DE PRODUCTOS DE CONFITERIA, PASTELERIA, REPOSTERIA Y BOLLERIA, APROBADA POR REAL DECRETO 2419/1978, DE 19 DE MAYO ("BOLETIN OFICIAL DEL ESTADO" NUMERO 244, DE 12 DE OCTUBRE), ESTA SECRETARIA DE ESTADO PARA LA SANIDAD, PREVIO INFORME FAVORABLE DE LA COMISION INTERMINISTERIAL PARA LA ORDENACION ALIMENTARIA, HA TENIDO A BIEN RESOLVER:
ARTICULO 1. QUEDA APROBADA LA LISTA POSITIVA DE ADITIVOS PARA USO EN LA ELABORACION DE PRODUCTOS DE CONFITERIA, PASTELERIA, BOLLERIA, REPOSTERIA Y GALLETERIA, QUE FIGURA INCLUIDA COMO ANEXO DE ESTA RESOLUCION.
ART. 2. LA RELACION DE ADITIVOS CONTENIDOS EN LAS LISTAS POSITIVAS PUEDE SER MODIFICADA POR EL MINISTERIO DE SANIDAD Y SEGURIDAD SOCIAL EN EL CASO DE QUE POSTERIORES CONOCIMIENTOS CIENTIFICOS O TECNICOS Y/O CONVENIENCIAS DE LA SALUD PUBLICA ASI LO ACONSEJEN.
ART. 3. LA SECRETARIA DE ESTADO PARA LA SANIDAD APLICARA LOS CONDICIONAMIENTOS DEL PRINCIPIO DE TRANSFERENCIA EN AQUELLOS CASOS EN QUE ESTE SUFICIENTEMENTE JUSTIFICADO.
ART. 4. EL CONTENIDO DE ESTAS LISTAS POSITIVAS NO EXCLUYE DEL CUMPLIMIENTO DE LAS EXIGENCIAS QUE ESTABLECE, A EFECTOS DE REGISTRO DE ADITIVOS, EL DECRETO 797/1975, DE 21 DE MARZO ("BOLETIN OFICIAL DEL ESTADO" DE 18 DE ABRIL), Y LA ORDEN DEL MINISTERIO DE GOBERNACION DE 18 DE AGOSTO DE 1975 SOBRE REGISTRO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y ALIMENTARIOS ("BOLETIN OFICIAL DEL ESTADO" DE 15 DE SEPTIEMBRE).
ART. 5. QUEDA PROHIBIDA LA UTILIZACION DE CUALQUIER OTRO ADITIVO QUE NO FIGURE EN LA LISTA POSITIVA QUE SE INCLUYE COMO ANEXO DE ESTA RESOLUCION.
MADRID, 1 DE AGOSTO DE 1979.-EL SECRETARIO DE ESTADO, JOSE MARIA SEGOVIA DE ARANA.
(ANEXO OMITIDO)
Fuente: Boletin Oficial del Estado (BOE) Nº 249 del Miércoles 17 de Octubre de 1979. Disposiciones generales, Ministerio De Sanidad Y Seguridad Social.