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EL DECRETO 797/1975, DE 21 DE MARZO, SOBRE COMPETENCIA DE LA DIRECCION GENERAL DE SANIDAD EN MATERIA ALIMENTARIA ("BOLETIN OFICIAL DEL ESTADO" DE 18 DE ABRIL DE 1975) ESTABLECE EL REGISTRO SANITARIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y ALIMENTARIOS.

LA ORDEN DEL MINISTERIO DE LA GOBERNACION DE 18 DE AGOSTO DE 1975 ("BOLETIN OFICIAL DEL ESTADO" DE 15 DE SEPTIEMBRE) ESPECIFICA QUE AL NUEVO SISTEMA DE REGISTRO SE ADAPTARAN LA TOTALIDAD DE LOS "ESTABLECIMIENTOS E INDUSTRIAS DE NUEVA INSTALACION QUE SE VAYAN A DEDICAR A LA PRODUCCION, TRANSFORMACION, ALMACENAMIENTO, DEPOSITO O MANIPULACION DE ALIMENTOS, BEBIDAS Y PRODUCTOS ALIMENTARIOS QUE NO SEAN ESTABLECIMIENTOS DETALLISTAS, A EXCEPCION DE LOS HIPERMERCADOS O CHACINERIAS MENORES" Y "TODAS LAS INDUSTRIAS Y ESTABLECIMIENTOS, AUTORIZADOS O NO CON ANTERIORIDAD, REGULADOS POR LAS REGLAMENTACIONES TECNICO- SANITARIAS DE HELADOS, BEBIDAS REFRESCANTES, AGENTES AROMATICOS, HUEVOS Y OVO- PRODUCTOS, AGUAS DE BEBIDA ENVASADAS Y POR LAS NORMAS ESPECIFICAS DE MIEL Y DE PAN Y PANES ESPECIALES, ASI COMO LAS INDUSTRIAS O IMPORTADORES QUE COMERCIALICEN EN ESPAÑA ADITIVOS, MATERIAL MACROMOLECULAR QUE PUEDA ESTAR EN CONTACTO CON LOS ALIMENTOS, PREPARADOS ALIMENTICIOS PARA REGIMENES ESPECIALES Y DETERGENTES Y DESINFECTANTES DE USO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA", FACULTANDO PARA QUE POSTERIORMENTE DETERMINE EL PLAZO Y FECHA DE INCORPORACION PROGRESIVA Y ORDENADA DE LOS RESTANTES SECTORES DE LA ALIMENTACION A ESTE REGISTRO.

HASTA EL MOMENTO SE HAN PROMULGADO YA UN CRECIDO NUMERO DE NUEVAS REGLAMENTACIONES TECNICO-SANITARIAS Y NORMAS ESPECIFICAS QUE, EN SU TEXTO DISPOSITIVO, ESTABLECEN LA OBLIGATORIEDAD DE CONSIGNAR EL NUMERO DE REGISTRO SANITARIO EN LA ROTULACION, ENVASES, ETIQUIETAS, PRECINTOS, EMBALAJES, ENVOLTURAS, CAPUCHONES, ETCETERA, SEGUN LOS CASOS.

CON EL FIN DE EVITAR UNA ACUMULACION DE EXPEDIENTES, SE CONSIDERA NECESARIO ESTABLECER, EN BASE A LA FACULTAD ANTES CITADA, LOS SIGUIENTES PLAZOS PARA QUE LOS DISTINTOS SECTORES DE LA ALIMENTACION PROCEDAN A LA SOLICITUD DEL REGISTRO.

EN SU VIRTUD, ESTA SUBSECRETARIA HA RESUELTO:

1. EL 31 DE MARZO DE 1978 FINALIZA EL PLAZO PARA FORMULAR LA SOLICITUD DE REGISTRO SANITARIO DE LAS SIGUIENTES INDUSTRIAS O ESTABLECIMIENTOS ALIMENTARIOS YA EXISTENTES: FABRICANTES Y ELABORADORES DE HELADOS, SORBETES Y TARTAS HELADAS; ELABORADORES DE BEBIDAS REFRESCANTES; ELABORADORES DE AGUAS MINERO-MEDICINALES; ENVASADORES DE AGUAS POTABLES DE MANANTIAL; FABRICANTES E IMPORTADORES DE AGENTES AROMATICOS; ELABORADORES DE AGUAS PREPARADAS; ALMACENISTAS DE HUEVOS; FABRICA DE DERIVADOS DE HUEVOS (CONGELADOS, EN POLVO, LIOFILIZADOS, ETC.); ELABORADORES Y/O ENVASADORES DE MIEL; FABRICA DE PAN (CON EXCEPCION DE LAS ARTESANALES); FABRICANTES, IMPORTADORES Y/O DISTRIBUIDORES DE ADITIVOS PARA COMERCIALIZACION DIRECTA; FABRICANTES Y/O IMPORTADORES DE PREPARADOS ALIMENTICIOS PARA REGIMENES ESPECIALES (DIETETICOS); FABRICANTES Y/O IMPORTADORES DE DETERGENTES PARA USO ALIMENTARIO; FABRICANTES Y/O IMPORTADORES DE DESINFECTANTES PARA USO ALIMENTARIO.

2. DESDE LA FECHA DE LA PUBLICACION DE LA PRESENTE DISPOSICION HASTA EL 30 DE JUNIO DE 1978 DEBERAN SOLICITAR SU INSCRIPCION EN EL REGISTRO SANITARIO LAS SIGUIENTES INDUSTRIAS O ESTABLECIMIENTOS ALIMENTARIOS YA EXISTENTES: MATADEROS FRIGORIFICOS; MATADEROS MUNICIPALES; MATADEROS DE AVES Y CONEJOS; SALAS DE DESPIECE; SALAS DE DESPIECE DE AVES Y CONEJOS; PLANTAS FUNDIDORAS DE GRASA; FABRICAS DE EMBUTIDOS; FABRICAS DE SEMICONSERVAS; CONSERVAS CARNICAS Y DE EXTRACTOS; CALDOS Y GELATINAS; PREPARACION DE TRIPAS; ALMACENES DE PRODUCTOS CARNICOS Y DEPOSITOS DE DISTRIBUCION (ALMACENES FRIGORIFICOS DE USO EXCLUSIVO PARA PRODUCTOS CARNICOS Y QUE NO SEAN INSTALACIONES DEPENDIENTES DE UNA INDUSTRIA CARNICA COMO ESLABON DE SU CADENA DE DISTRIBUCION);DEPOSITOS DISTRIBUIDORES DE AVES Y CAZA, SIEMPRE QUE NO SEAN INSTALACIONES DEPENDIENTES DE UNA INDUSTRIA CARNICA (COMO ESLABON DE SU CADENA DE DISTRIBUCION); ESTABLECIMIENTOS DE CRIA Y MANIPULACION DE PESCADOS FRESCOS; PREPARACION DE PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTACEOS CONGELADOS (INCLUIDOS BUQUES FACTORIAS); IMPORTACION Y EXPORTACION DE PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTACEOS; ALMACENES FRIGORIFICOS EXCLUSIVOS PARA ESTE TIPO DE PRODUCTOS, SIEMPRE QUE NO SEAN INSTALACIONES DEPENDIENTES DE UNA INDUSTRIA PESQUERA COMO ESLABON DE SU CADENA DE DISTRIBUCION; PREPARACION DE PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTACEOS SALADOS, AHUMADOS Y DESECADOS; COCEDEROS DE PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTACEOS; FABRICAS DE SEMICONSERVAS Y CONSERVAS DE PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTACEOS; ESTACIONES DEPURADORAS; CETAREAS; CENTRALES LECHERAS; INDUSTRIAS LACTEAS SIN CATEGORIA DE CENTRALES LECHERAS; FABRICAS DE NATA Y MANTEQUILLA; FABRICAS DE YOGOURT Y DERIVADOS; FABRICAS Y/OS ENVASADORES DE QUESOS; FABRICAS DE LECHE EN POLVO; INDUSTRIAS DE ELABORACION DE SUEROS DE QUESERIA Y OTROS DERIVADOS; FABRICAS DE GRASAS COMESTIBLES (ANIMALES, VEGETALES Y ANHIDRAS), MARGARINAS, MINARINAS Y PREPARADOS GRASOS; FABRICAS DE PASTAS ALIMENTICIAS; FABRICAS Y/O ENVASADORES DE AZUCARES; FABRICAS DE JARABES; FABRICAS DE CARAMELOS, CHICLES Y GOLOSINAS LIQUIDAS PARA CONGELAR; FABRICAS DE TURRON Y MAZAPAN; ELABORADORES Y/O ENVASADORES DE SAL; ELABORADORES DE VINAGRE; MANIPULADORES DE CACAO; FABRICANTES DE CACAO; FABRICANTES DE CACAO EN POLVO; FABRICANTES DE CHOCOLATE Y DERIVADOS; FABRICANTES DE PLATOS PREPARADOS Y/O PRECOCINADOS, ASI COMO COCINAS PARA COLECTIVIDADES DIVERSAS; FABRICAS DE PREPARADOS ALIMENTICIOS ESPECIALES (CALDOS, SOPAS, FLANES, CREMAS, DESAYUNOS, POLVOS PARA HELADOS, POLVOS PARA BEBIDAS, ETC.); FABRICAS DE ALIMENTOS ENRIQUECIDOS; FABRICAS De PREPARADOS ALIMENTICIOS INTERMEDIOS PARA USO INDUSTRIAL; FABRICANTES DE HIELO; ELABORADORES DE HORCHATA; ELABORADORES DE VINO; ENVASADORES DE VINO; ELABORADORES DE AGUARDIENTES; FABRICANTES DE ARRAK; FABRICANTES DE BRANDY; FABRICANTES DE ANIS; FABRICANTES DE GINEBRA; FABRICANTES DE RON; FABRICANTES DE VODKA; FABRICANTES DE "WHISKY"; FABRICANTES DE LICORES; FABRICANTES DE APERITIVOS Y AMARGOS VINICOS; FABRICANTES DE SIDRAS Y PERADAS; FABRICANTES DE CERVEZAS; FABRICANTES DE DERIVADOS DEL VINO (SANGRIAS, ETC,); ALMACENES FRIGORICOS PUBLICOS POLIVALENTES; ENVASADORES POLIVALENTES ; HIPERMERCADOS Y SUPERMERCADOS.

3. EL 31 DE DICIEMBRE DE 1978 FINALIZA EL PLAZO PARA FORMULAR LA SOLICITUD DE REGISTRO SANITARIO DE LAS SIGUIENTES INDUSTRIAS Y ESTABLECIMIENTOS ALIMENTARIOS YA EXISTENTES: FABRICANTES Y TRANSFORMADORES DE MATERIALES POLIMERICOS (PLASTICOS, REVESTIMIENTOS, COBERTURAS Y BARNICES) QUE PUEDAN ESTAR EN CONTACTO CON LOS ALIMENTOS Y PRODUCTOS ALIMENTARIOS (ESTAN EXCLUIDOS LOS DENOMINADOS "COMPLEJOS", QUE ADEMAS DE PLASTICO ESTAN INTEGRADOS POR COMPUESTOS DE OTROS TIPOS).

4. DESDE EL 1 DE SEPTIEMBRE DE 1978 HASTA EL 30 DE JUNIO DE 1979 DEBERAN SOLICITAR SU INSCRIPCION EN EL REGISTRO SANITARIO LAS SIGUIENTES INDUSTRIAS O ESTABLECIMIENTOS ALIMENTARIOS YA EXISTENTES. FABRICANTES ARTESANOS DE PAN; FABRICANTES Y ELABORADORES DE PRODUCTOS DE BOLLERIA; PASTELERIA, REPOSTERIA O CONFITERIA; FABRICAS Y ELABORADORES DE MASAS FRITAS; CENTRALES HORTOFRUTICOLAS; ALMACENISTAS Y DISTRIBUIDORES DE HORTALIZAS, VERDURAS Y FRUTAS; SELECCION Y DISTRIBUCION DE SETAS; ELABORACION DE ENCURTIDOS DE HORTALIZAS Y VERDURAS; ELABORACION DE EXTRACTOS DE HORTALIZAS, VERDURAS Y FRUTAS; FABRICAS DE CONSERVAS DE HORTALIZAS Y VERDURAS; FABRICAS DE ZUMOS DE FRUTAS Y CONSERVAS DE FRUTAS; ELABORADORES DE FRUTOS SECOS, DESECADOS Y DESHIDRATADOS; ELABORADORES MANIPULADORES Y/O ENVASADORES DE ACEITUNAS; ELABORADORES DE ESPECIAS Y CONDIMENTOS PREPARADOS (SIN ADITIVOS). EN CASO DE LLEVAR ADITIVOS, SE LES CONSIDERARA COMO FABRICANTES Y/O IMPORTADORES DE ESTE TIPO DE PRODUCTOS; TORREFACTORES DE CAFE; ENVASADORES DE CAFE; ELABORADORES DE CAFE SOLUBLE O LIOFILIZADO; ELABORADORES DE SUCEDANEOS DE CAFE; ELABORADORES Y/O ENVASADORES DE TE Y OTRAS HIERBAS.

5. LA INCORPORACION DE NUEVOS SECTORES SE PUBLICARA POSTERIORMENTE.

MADRID, 12 DE DICIEMBRE DE 1977.-EL SUBSECRETARIO, PALACIOS CARVAJAL.